寧夏華昊酒莊有限公司2025-04-05

一些白葡萄酒是用紅葡萄釀制而成的；在壓榨過程中縮短葡萄汁與葡萄皮的接觸時間，紅葡萄釀白葡萄酒是可以實現(xiàn)的。經(jīng)典的例子有使用黑皮諾與莫尼耶皮諾釀制的“黑中白”香檳以及使用佳美釀制的灰葡萄酒；2. 葡萄酒并非起源于法國，西亞地區(qū)才是名副其實的發(fā)源地早在公元五千四百年左右的新石器時代，現(xiàn)屬于伊朗的某些西亞地區(qū)便已開始釀造葡萄酒，而公元三千年左右，尼羅河三角洲就已經(jīng)建立了隸屬皇室的釀酒廠，古埃及法老對于葡萄酒的喜愛毫不遜色于任何一位現(xiàn)代人；3. 越貧瘠的土壤越能種植出優(yōu)越的葡萄與一般農(nóng)作物不同，釀酒葡萄種植所選擇的地塊往往土壤貧瘠，這是因為肥沃的土壤會使葡萄生長的太過順暢，導(dǎo)致顆粒過大，果實中的糖分及風(fēng)味物質(zhì)被稀釋，這樣釀出的酒就會風(fēng)味寡淡；

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