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        葡萄酒醒酒的目的是什么?

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        寧夏華昊酒莊有限公司2025-04-05

        除去葡萄酒液中的沉淀物: 隨著陳年或是由于生產(chǎn)過程中不經(jīng)過濾,不少葡萄酒中會存在不同程度的沉淀(葡萄酒有沉淀物是正?,F(xiàn)象)。這些沉淀,不但會使葡萄酒變得渾濁,有時甚至還會令葡萄酒的口感變得苦澀。因此,通過醒酒將酒液與沉淀分離,不僅是為了使酒液更澄清透徹,也是為了保護葡萄酒的口感!

        寧夏華昊酒莊有限公司
        寧夏華昊酒莊有限公司
        簡介:華昊酒莊創(chuàng)建于2006年9月,四級列級酒莊,致力于打造中國精品特色酒莊。
        簡介: 華昊酒莊創(chuàng)建于2006年9月,四級列級酒莊,致力于打造中國精品特色酒莊。
        匠心釀造
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        其余 1 條回答

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          寧夏華昊酒莊有限公司 2025-04-06

          讓葡萄酒與空氣接觸發(fā)生氧化 一些葡萄酒由于在釀造過程中使用了硫化物,會帶有異味,通過醒酒可以加速散盡這些異味,此外,不少葡萄酒在剛開瓶時香氣和風(fēng)味會比較閉塞,充分接觸氧氣可以幫助它們進一步打開自身的香氣和風(fēng)味,同時還可以讓澀口的單寧和尖酸通過氧化變得柔和,使整款酒的表現(xiàn)更佳。

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