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尋味九寨溝，在山野廚房邂逅高原菌菇的鮮香
朋友們！九寨溝正值**的季節(jié)，想想自己在九寨溝瘋玩了一天后，眼睛是安逸了，嘴巴可不能被虧待了呀！***不得不翻出這家我壓箱底的寶藏餐廳——山野廚房。進(jìn)山吃山，沒有什么比一頓熱乎乎的高原山菌火鍋更能***一天的勞頓了！
先說(shuō)說(shuō)這里的環(huán)境吧。餐廳是那種“森林系+新藏式”的風(fēng)格，就像一座藏在林子里的神秘木屋。一進(jìn)門，新藏式的愜意感撲面而來(lái)?整體的原木結(jié)構(gòu)配上民族元素的裝飾，帳篷、油燈，還有圍爐的氛圍，你往那兒一坐，隨手拍張就是大片！這里還融入了藏羌文化的厚重感，每頓飯都像是在參加一場(chǎng)沉浸式的自然儀式，有趣又放松！
為什么叫山野廚房呢？因?yàn)檫@里的食材——夠野夠新鮮！本地員工每天天不亮就進(jìn)山了，采摘松茸、見手青這些寶貝菌菇，拿回來(lái)的時(shí)候還沾著晨露、混著泥土，真是把自然搬進(jìn)了廚房！
搭配高原牧場(chǎng)的鮮切牦牛肉、藏香豬肉，再來(lái)點(diǎn)時(shí)令山野菜。所有食材，從山里到客人桌上，不超過(guò)半天，真正零距離新鮮！
這家店里的肉類品質(zhì)超贊！鮮切若爾蓋牦牛肉紋理清晰，紅白相間，入口軟嫩多汁，口感較好。其他配菜的擺盤也很精致，能看出店家的用心。
火鍋底料是每天用牦牛骨、干菌與蟲草花慢熬出來(lái)的，金黃金黃的湯底，一口下去醇厚得讓人直呼過(guò)癮。我的心頭愛——菌菇拼盤，滿滿當(dāng)當(dāng)，下鍋后脆嫩滑爽，不愧是高原特有，完全不一樣的香！再配上藏式辣碟或野生菌炒飯，鮮味和碳水的雙重滿足，誰(shuí)吃誰(shuí)知道！
除此以外，必須推薦幾個(gè)精致的特色：
招牌***見手青：這可是當(dāng)日采摘的牛肝菌，菌肉厚實(shí)、口感滑嫩，煮熟后散發(fā)獨(dú)特奶香，香得停不下來(lái)筷子！餐廳超貼心，煮夠15分鐘以上，安全又美味?
山野廚房***酥油奶茶
***酥油奶茶：牦牛酥油和藏茶現(xiàn)打現(xiàn)調(diào)，咸香醇厚帶奶香，入口絲滑濃郁，是驅(qū)寒暖胃的藏地經(jīng)典。晚上來(lái)一杯，暖心又暖胃！
網(wǎng)紅紅原牦牛酸奶：用高原牦牛奶發(fā)酵，質(zhì)地濃稠、天然酸香，加點(diǎn)本地蜂蜜或葡萄干，酸甜清爽超解膩。用來(lái)收尾再合適不過(guò)！
“來(lái)九寨溝，讓山野的風(fēng)、森林的菌、高原的鍋，陪你吃一頓**接近自然的飯?！?
人均消費(fèi)才78元，地址在九寨溝漳扎鎮(zhèn)189號(hào)-1F，趕緊收藏起來(lái)，下次來(lái)九寨溝旅行時(shí)沖一波吧！
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