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        有甜甜圈預(yù)拌粉嗎?

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        成都元泰德恩貿(mào)易有限公司2024-11-13

        當(dāng)然,有焙之璽品牌的甜甜圈預(yù)拌粉,并附上甜甜圈的制作配方與制作方法。

        成都元泰德恩貿(mào)易有限公司
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        簡介:成都元泰德恩貿(mào)易有限公司是一家銷售烘焙原輔料及設(shè)備的供應(yīng)商。選擇我們:上乘品質(zhì)、工廠價格、貼心服務(wù)。
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          成都元泰德恩貿(mào)易有限公司 2024-11-13

          配方: 甑選甜甜圈面包預(yù)拌粉(歐芙森)1000g酵母40g水450g色拉油60g

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          成都元泰德恩貿(mào)易有限公司 2024-11-16

          制作方法:1、將預(yù)拌粉、酵母、水倒入攪拌缸,慢速攪拌3分鐘至粉末完全溶化,快速攪拌15分鐘至面團(tuán)完全起筋,加入色拉油慢速攪拌2分鐘再快速攪拌2分鐘,結(jié)束面溫約26℃;2、面團(tuán)壓平至約1cm厚,刻膜,單個面團(tuán)45-50g;3、溫度37濕度80醒發(fā)30分鐘;4、油溫180-190℃,正反面各炸50秒至甜甜圈金黃熟透。

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