用鹽焗雞粉烹飪食物，操作簡單方便，且制作出來的食物香味飄逸，口感咸鮮帶 鹽焗雞粉的保質(zhì)期一般為2年，開封后應(yīng)該密封保存在陰涼、干燥的地方 鹽焗雞粉的主要原料包括食用鹽、谷氨酸鈉、淀粉、沙姜粉等，主要用于佐餐涼拌或烹調(diào)炒菜。

雞一只約900克、鹽焗雞粉一包。將雞洗凈抹干水份，用鹽焗雞粉涂勻雞身內(nèi)外，腌三小時，備用。將雞放在早已涂油的盤上，然后放進焗爐，用250℉焗30分鐘。或以大火隔水蒸至全熟。用油將鹽焗雞粉調(diào)成糊狀，取7成涂抹雞身，3成倒入雞腹內(nèi)，整只雞放入電飯鍋，加15克水，煮開后隔5分鐘翻轉(zhuǎn)至另1面，約25分鐘左右取出撕塊上桌