采摘時節(jié) 春筍和毛筍的采摘時間不一樣，春筍在每一年春季采摘，每一年三月份到清明前后是收集春筍的好情況下，但五月份之后仍然有春筍發(fā)售，而毛筍是在每一年十月前后左右發(fā)售采摘的一種食物，它的收獲期從十月一直到第二年的二月，關(guān)鍵遍布在我國的江西省和浙江省。

營養(yǎng)成分與服用作用 春筍和毛筍的營養(yǎng)成分與服用作用也略有不同，春筍是毛竹在春季冒出的嫩葉，它肉質(zhì)地鮮嫩美味可口，能為身體填補豐富多彩營養(yǎng)成分也可以滋補養(yǎng)生人體，它擁有 菜王之稱，而毛筍中帶有的營養(yǎng)成分要比春筍少一些，并且肉質(zhì)地略硬，它特性寒性，不宜嬰兒和虛寒體質(zhì)的群體服用。