江西山蜂食品有限公司2025-04-05

可以。小竹筍清洗干凈切成絲狀或片狀，直接用于燉湯即可。竹筍含有植物堿，直接烹飪吃起來口感會略澀口，也可將竹筍放入鍋中煮兩分鐘，過涼后再用于燉湯，口味會更好。小竹筍可以用于制作小竹筍茶樹菇湯、鮮蝦竹筍湯、鴨肉竹筍湯、豬骨竹筍湯、砂鍋土雞竹筍湯等美食。

本回答由 江西山蜂食品有限公司 提供