商場餐飲區(qū)小飛蟲（如果蠅、蛾蠓、蚤蠅）問題需從源頭系統(tǒng)治理，絕不能簡單噴藥。 1. 溯源清根，清理孳生地 小飛蟲孳生于潮濕有機質(zhì)環(huán)境。需重點徹底清潔排水溝、地漏、隔油池內(nèi)部油污（建議使用高壓沖洗或酶制劑分解生物膜），確保無殘留。垃圾箱必須帶蓋密封、日產(chǎn)日清并定期沖洗。及時清理設(shè)備底部、角落的食物殘渣和積水，保持環(huán)境干燥。 2. 強化物理防護，阻斷入侵途徑 在所有餐廚區(qū)域出入口安裝風(fēng)幕機（風(fēng)速＞7.62米/秒）或自動門簾，有效阻隔飛蟲隨人流侵入。對外通風(fēng)窗口需加裝40目以上防蟲紗網(wǎng)并定期檢查破損。 3. 科學(xué)布控監(jiān)測與滅殺設(shè)施 在飛蟲活動區(qū)域（如后廚通道、垃圾存放點）布放粘捕式滅蠅燈（嚴禁使用電擊式以防蟲尸飛濺污染），燈具安裝位置需避開門窗和光源，定期更換粘板并記錄蟲種數(shù)量以分析趨勢。對蛾蠓類飛蟲，可針對性使用信息素誘捕器。 4. 謹慎開展靶向化學(xué)處理 在非營業(yè)時段，由專業(yè)人員對排水溝、地漏口、垃圾房墻面等孳生 區(qū)域使用昆蟲生長調(diào)節(jié)劑（IGR） 或微量懸浮劑進行 處理，抑制幼蟲發(fā)育。嚴格規(guī)避食品暴露區(qū)域及操作臺面。 我們?nèi)壄h(huán)境可為商場提供 “勘查-治理-監(jiān)測-維護”全流程服務(wù)，包括出具孳生風(fēng)險點報告、制定清潔標(biāo)準(zhǔn)、安裝維護設(shè)施及提供符合衛(wèi)生審計的文檔記錄，從根本上解決小飛蟲困擾，保障餐飲安全與顧客體驗。