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小米對(duì)人體有哪些好處？
來(lái)源：
發(fā)布時(shí)間：2022-11-23
中國(guó)傳統(tǒng)飲食主要是植物性食物，即全谷物和豆類。五谷中的小米，它的種子叫谷物，把谷物去殼后就得到了我們常吃的小米。中醫(yī)認(rèn)為，同樣的種子，數(shù)量越多，能量越大，營(yíng)養(yǎng)就越強(qiáng)。所以天生萬(wàn)物，獨(dú)特的谷物，小米是谷物中很好的。
小米味甘，能補(bǔ)后天之氣，是補(bǔ)脾胃的不錯(cuò)選擇。小米可以促進(jìn)睡眠。小米的色氨酸含量遠(yuǎn)高于其他谷物，能達(dá)到202毫克/百克的水平，能促進(jìn)人體產(chǎn)生更多的5-羥色胺。這種物質(zhì)不僅能讓人感到快樂(lè)，還能促進(jìn)睡眠，增強(qiáng)記憶力。
小米可以防止消化不好。消化不好的人往往有食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不足、積食、反胃、腹瀉等癥狀，而小米富含淀粉酶、維生素等物質(zhì)，能滋補(bǔ)脾胃、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化。
小米可以抵抗細(xì)菌并消除炎癥。
小米可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。不同種類的小米，蛋白質(zhì)含量一般在5%~20%之間，以谷蛋白為基礎(chǔ)，補(bǔ)充醇蛋白、球蛋白等，人體必需的各種氨基酸。所以小米也適合病人、孕婦和兒童食用。一方面可以加速康復(fù)，另一方面可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
小米有著控制血糖的作用。發(fā)表在《FrontiersinNutrition》在新的研究中，研究人員在對(duì)不同類型小米和其他谷物的分析中發(fā)現(xiàn)，小米在管理和預(yù)防2型糖尿病方面有很好的效果，比其他作物更好地控制血糖水平。
小米不同的烹飪方法，效果也是不同的。用小米做食療，烹飪方法究。
一般來(lái)說(shuō)，水多米少的小米粥有很好的健脾、除濕作用，適合水腫患者食用；小米粥具有更好的滋補(bǔ)作用，對(duì)胃粘膜也有一定的保護(hù)作用，適合胃冷時(shí)疼痛的人食用。
除了粥，小米還有很多有創(chuàng)意的吃法，大家可以試試。
以上是小編給大家簡(jiǎn)單介紹的小米對(duì)人體的好處，希望可以給大家?guī)?lái)幫助。
小米味甘，能補(bǔ)后天之氣，是補(bǔ)脾胃的不錯(cuò)選擇。小米可以促進(jìn)睡眠。小米的色氨酸含量遠(yuǎn)高于其他谷物，能達(dá)到202毫克/百克的水平，能促進(jìn)人體產(chǎn)生更多的5-羥色胺。這種物質(zhì)不僅能讓人感到快樂(lè)，還能促進(jìn)睡眠，增強(qiáng)記憶力。
小米可以防止消化不好。消化不好的人往往有食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不足、積食、反胃、腹瀉等癥狀，而小米富含淀粉酶、維生素等物質(zhì)，能滋補(bǔ)脾胃、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化。
小米可以抵抗細(xì)菌并消除炎癥。
小米的維生素B1、B2含量高于大多數(shù)谷物。這兩種維生素可以減少口腔細(xì)菌的繁殖，預(yù)防口腔潰瘍、嘴角生瘡、神經(jīng)炎等。
小米可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。不同種類的小米，蛋白質(zhì)含量一般在5%~20%之間，以谷蛋白為基礎(chǔ)，補(bǔ)充醇蛋白、球蛋白等，人體必需的各種氨基酸。所以小米也適合病人、孕婦和兒童食用。一方面可以加速康復(fù)，另一方面可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
小米有著控制血糖的作用。發(fā)表在《FrontiersinNutrition》在新的研究中，研究人員在對(duì)不同類型小米和其他谷物的分析中發(fā)現(xiàn)，小米在管理和預(yù)防2型糖尿病方面有很好的效果，比其他作物更好地控制血糖水平。
小米不同的烹飪方法，效果也是不同的。用小米做食療，烹飪方法究。
一般來(lái)說(shuō)，水多米少的小米粥有很好的健脾、除濕作用，適合水腫患者食用；小米粥具有更好的滋補(bǔ)作用，對(duì)胃粘膜也有一定的保護(hù)作用，適合胃冷時(shí)疼痛的人食用。
除了粥，小米還有很多有創(chuàng)意的吃法，大家可以試試。
以上是小編給大家簡(jiǎn)單介紹的小米對(duì)人體的好處，希望可以給大家?guī)?lái)幫助。
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