吃小米的好處有哪些?
李時珍在《本草綱目》中所說,小米的功效,“治反胃熱痢,補(bǔ)虛損傷,開胃腸胃”。其實反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能差有關(guān),所以小米重要的功效就是補(bǔ)脾胃。
那么,小米為什么能補(bǔ)脾胃呢?我們通常說甜入脾,黃入脾。從五色來看,小米是黃色的;從味道上看,小米又甜又咸。因此,中醫(yī)說小米可以“和胃溫中”。北方婦女生孩子,坐月子,主要吃小米粥,主要是因為這個原因。
好處二:五谷中小米效果強(qiáng)。
說到小米補(bǔ)虛的功效,不僅體現(xiàn)在脾胃上,還體現(xiàn)在的功效上。所謂所謂補(bǔ)虛?!叭顺晕骞然币簿褪钦f,五谷都有養(yǎng)精的功效,但在五谷中,數(shù)小米的功效強(qiáng)。
明代醫(yī)生李時珍曾說過:小米的味道咸淡,氣寒滲透,腎谷也。也就是說,小米的性質(zhì)很冷,五種味道有點咸,我們都知道,咸味進(jìn)入腎臟,所以小米也有益腎氣,補(bǔ)充活力的效果。
好處三:小米湯能養(yǎng)心養(yǎng)身。
《本草綱目》還表示,喝小米湯可以增強(qiáng)小腸功能,具有養(yǎng)心的作用。于是,有老人說,早上一碗玉米粥精神煥發(fā),晚上一碗小米粥睡覺香甜。
隨著生活水平的提高,我們不再滿足于日常食物和衣服,更加注重生活質(zhì)量,保持健康的方式也越來越受到人們的關(guān)注。脾臟和胃的健康需要從日常生活中慢慢恢復(fù),這是一個過程,只有通常注意,才能有一個好的身體。小米一直是一種流行的食品,小米粥容易消化,我們都知道,不僅限于小米粥,還有很多搭配和注意事項。
與山藥搭配時,可以更好地發(fā)揮彼此的滋補(bǔ)作用,幫助人們緩解陰虛疲勞,調(diào)節(jié)腸胃,對強(qiáng)身健體有很好的作用;小米和紅棗可以補(bǔ)充氣血,健脾養(yǎng)胃。對于一些貧血患者來說,這是一個非常好的飲食選擇;小米和燕麥的搭配可以補(bǔ)充人體的各種維生素。養(yǎng)胃對三高也有好處;小米和大豆的搭配還能保護(hù)視力,滋潤皮膚,老少皆宜。而且,大豆也是常見的豆制品,營養(yǎng)豐富。兩者的搭配不僅口感獨特,一舉多得。
小米粥的精華在于:雖然單獨吃小米粥的效果不如合理搭配,但也有其獨特的特點,米粥的精華部分不容忽視。小米粥油是一種很好的脾胃產(chǎn)品,營養(yǎng)功能比人參好,所以煮時,一定要注意溫度,小米粥上的一層薄膜吃,是小米粥油。也許一大鍋小米粥也不能得到多少粥油,但必須合理使用,很多人不知道這一點,有時浪費(fèi),有些人認(rèn)為粥油不能吃,特別拿出來扔掉,忽略粥油是本質(zhì)。
食用小米注意事項:
如果你喜歡吃小米粥,盡量趁熱吃,不要吃溫的或涼的,因為這很容易加重胃飽腹感,從而引起不適。而小米是粗糧,除了幫助消化,其實沒有突出的好處。另外,喝粥的時候,不要空腹喝,這是很多人忽略的,認(rèn)為小米粥和米粥一樣。煮小米粥時,可以加入適量的堿,可以改善養(yǎng)胃功能。如果你想讓小米真正養(yǎng)胃,你需要合理利用它,以充分發(fā)揮它的真正價值。
適量運(yùn)動:經(jīng)常喝小米粥可能不一定是胃好,畢竟,睡眠質(zhì)量、生活環(huán)境等對胃也有很大的影響。因此,在日常生活中,我們必須加強(qiáng)鍛煉,保持合理的工作和休息時間。吃小米粥后,可以適當(dāng)做一些運(yùn)動,不僅能促進(jìn)血液循環(huán),能調(diào)節(jié)脾胃。