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長春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn) 代化流水 食品流水線加工工 廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河 北 內(nèi)蒙地圖全國18個省份200余座城 市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名 品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴(yán)格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全 國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團(tuán)隊正在以飽滿的斗志，向標(biāo)準(zhǔn)...

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刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App鄭基石老婆2020-06-2304:23:47而且我去了東北讀書后才知道原來麻辣燙是按斤稱的以前吃一餐永遠(yuǎn)三四十在東北不到二十就吃飽了我好懷念砂鍋麻辣燙哦！刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App喵了個喵啊2020-06-2304:53:21lz好可憐刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App慕聲2020-06-2305:49:15多加麻醬，老香了刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App蒜味小錘寶2020-06-2306:08:03他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你了...

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那缽缽雞、串串香、麻辣燙、冒菜、火鍋的區(qū)別是啥？在樂山、成都的大街小巷，你隨處可以看到紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋瓦罐，里面密密麻麻插滿了竹簽。竹簽上串著皮脆肉嫩的雞肉，紅殷殷的油辣子海椒油艷欲滴，裹著白花花的芝麻饞得過路人口水直流。吃缽缽雞時，動作要快，姿勢要帥，要領(lǐng)就在于扔竹簽時的干脆利落（想象自己是魏瓔珞，把簽簽整齊碼在桌上這件事簡直弱爆了），后大喊一聲“老板兒，數(shù)簽簽兒！”整個過程一氣呵成，行云流水。把隔壁桌次吃缽缽雞的外地人看得目瞪口呆，一時間竟忘了心中的疑惑：-外地人A：這不就是串串香嗎？-外地人B：這難道不是麻辣燙嗎？-外地人C：我覺得這是冒菜！-樂山人all：勞資給你一辣兒（一耳...

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我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你了你能回來嗎，我沒有你真的活不下去了，我的生命之光，我的欲念之火，我的，我的靈魂，我的東北麻辣燙...cosmo.哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App阿南2020-06-2316:54:02他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時沉默該勇敢時軟弱，我求你了你能回來嗎，我沒有你真的活不下去了，我的生命之光，我的欲念之火，我的，我的靈魂，我的東北麻辣燙...cosmo.這種又粗獷又文藝的愛是怎么...

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1對1實操課程東北麻辣燙川式麻辣燙隨到隨學(xué)！數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，去大廚！小白輕松創(chuàng)業(yè)開店！不懂標(biāo)準(zhǔn)化，口味一鍋一個樣！調(diào)料也認(rèn)不全，熬油全靠感覺老油、底料差勁、沒香味，怎么辦？別著急！標(biāo)準(zhǔn)化醬料全程傻瓜式操作，1-2天就學(xué)會了麻辣燙怎么這么好賣？大街小巷、大店小鋪都在賣麻辣燙這種旺銷品類。就因為它成本低、利潤高、制作簡單、口味可多變（顧客選擇多）。現(xiàn)如今主打川味串串、川味麻辣燙的“付小姐在成都”——主打冷鍋串串和干拌串串、“馬路邊邊麻辣燙”——雖然是串串，其實屬于四川麻辣燙，餐餐爆滿！而東北麻辣燙——張亮麻辣燙，已經(jīng)開出5000多家分店！人均20元就能吃飽，投入成本低；廚，0經(jīng)驗夫妻2...

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這種不加麻醬的是比較傳統(tǒng)的麻辣燙口味，也特特特好吃，我可愛里面的豆芽了...腐花小卷餅對對對！我都忘了說豆芽??！我從小挑食不吃豆芽就是因為東北麻辣燙愛上豆芽的?。。。h除|贊回應(yīng)來自豆瓣App多肉莓莓桃2020-06-2318:21:03楊國福起源就是哈爾濱的大學(xué)時候堂吃那個喇叭瘋狂播放楊國福歷史刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App已注銷2020-06-2319:22:40在東北還是老式麻辣燙好吃楊國福張亮那種奶白湯底的麻辣燙根本不刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App黑貓警長giao2020-06-2319:36:22張亮楊國福真的不行好吃的是東北當(dāng)?shù)亻_了很多年的老式麻辣燙10塊錢一碗那種刪除|贊回應(yīng)來自...

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尤其是蔬菜大量吸水的情況下，過度麻辣，其實導(dǎo)致了很多人吃不下口。而他敏銳的發(fā)現(xiàn)，有一道在東北廣受歡迎的菜可以和麻辣燙融合，這道菜就是——牛骨湯牛骨湯是東北非常受歡迎的一道菜，因為東北天氣冷，而牛骨湯喝了后十分暖身，所以很多人喜歡喝，精髓更在于其中的湯里。一口滋味濃厚的骨髓湯下肚，驅(qū)寒暖身，整個人都活絡(luò)了。于是暴師傅開始不斷嘗試，減淡湯汁麻辣度，甚至在底料中添加了冰糖和全脂乳粉。終終于調(diào)制出了，湯汁呈現(xiàn)奶白色，口味咸中帶甜能入口的麻辣燙新品種。這就是，脫胎于四川麻辣燙的東北麻辣燙。它的特點就是，味道沒有那么辣，甚至湯可以喝。這是一個顛覆性的改變，現(xiàn)在你見到的大部分湯可以喝的麻辣燙，都源自...

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長春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn) 代化流水食品流水線加工工 廠，兩大國內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國內(nèi)加盟店200余家，輻射國內(nèi)東北河 北內(nèi)蒙地圖全國18個省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名 品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴(yán)格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全 國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團(tuán)隊正在以飽滿的斗志，向標(biāo)準(zhǔn)化，正規(guī)...

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所有走出沙縣做小吃的沙縣人，都遵守著無形中的潛規(guī)則。比如在外經(jīng)營沙縣小吃的人，都會選擇抱團(tuán)發(fā)展，“一般靠著家族和親戚關(guān)系構(gòu)成，十幾個或幾十人一伙，肯定有個頭，如果誰有困難，大家就聚在一起，幫大家處理一些事情?！泵總€人手上都會有數(shù)家小吃店。通常一家店鋪，當(dāng)經(jīng)營到一定程度之后，就會去找老鄉(xiāng)合作，再開新店。而一旦覺得店鋪經(jīng)營不下去，也可以選擇將店鋪轉(zhuǎn)給老鄉(xiāng)，自己去開發(fā)新的市場。在長期經(jīng)營后，沙縣內(nèi)甚至形成了不同的分工，比如有的人，擅長看地段，看人流，選地址。他們自己不經(jīng)營，專門把店開好再轉(zhuǎn)讓出去，“我有個客戶，他是專門找店、開店，然后盤給別人，他在東莞開發(fā)市場，兩年開了兩百多家小吃店。”這個...

眾所周知，麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的麻辣特色小吃，而全國火的幾個麻辣燙品牌大多數(shù)都是東北人創(chuàng)建的，為什么各處打著川味麻辣燙的品牌商很少有川渝地區(qū)的，而基本都是東北地區(qū)的呢？下面，就讓我們一起分析一下原因吧！口味主要的原因就是口味，傳統(tǒng)四川麻辣燙以重麻重辣為特色，川渝以外地區(qū)的人們很難接受這一點，而遍布全國的麻辣燙其實是經(jīng)過東北人改良過的麻辣燙，大骨湯底，更加柔和的香料，主要的麻辣味也由湯底轉(zhuǎn)移到了可選擇的小料，所以更符合全國各地大眾的口味。這點是川味麻辣燙沒有東北麻辣燙在全國范圍內(nèi)火爆的原因。替代品另一個就是麻辣燙的可替代品，不僅麻辣燙源于四川，火鍋、冒菜、冷鍋串串、缽缽雞等等的“老巢”...

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