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在中國(guó)不同的地區(qū)，有著很多種類的麻辣燙，但是麻辣燙大致分為四川和東北兩派，四川派別以川渝地區(qū)麻與辣為特色，東北派系卻幾乎霸占了川渝外的其他地區(qū)，大多數(shù)中國(guó)人的口麻辣燙啟蒙，都是這種靠麻醬和骨湯吊出的東北麻辣燙：麻辣燙到底起源于哪里？是東北還是四川？這個(gè)謎我來告訴大家。據(jù)說，麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，初的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風(fēng)景，他們?cè)诶w之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可...

長(zhǎng)春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國(guó)春城長(zhǎng)春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn) 代化流水食品流水線加工工 廠，兩大國(guó)內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國(guó)內(nèi)加盟店200余家，輻射國(guó)內(nèi)東北河 北 內(nèi)蒙地圖全國(guó)18個(gè)省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名 品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴(yán)格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全 國(guó)連鎖店面。暴師傅董事長(zhǎng)暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評(píng)介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級(jí)麻辣燙。湯底好評(píng)如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級(jí)，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團(tuán)隊(duì)正在以飽滿的斗志，向標(biāo)準(zhǔn)化，...

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自己創(chuàng)業(yè)做麻辣燙，甚至出現(xiàn)“一個(gè)村子，有人干，大家都跟著干”這樣非常濃厚的經(jīng)商氛圍時(shí)，我是非常吃驚的。這完全不是我印象中，體制大過天，穩(wěn)定壓倒一切的東北人，而在研究了暴師傅張亮等東北麻辣燙品牌發(fā)展史后，我的感觸更加深。東北麻辣燙的起步，其實(shí)非常非常艱難，因?yàn)樗麄円婚_始面對(duì)的，和許多創(chuàng)業(yè)者不一樣，不是一個(gè)藍(lán)海，而是一場(chǎng)打到家門口的保衛(wèi)戰(zhàn)。以暴師傅麻辣燙為例，他早在2003年就開始做麻辣燙，算是東北麻辣燙早的一批創(chuàng)業(yè)者。但在采訪中他告訴我，即便是他，開始研究麻辣燙，也不是憑空想出來的，而是在吃了四川麻辣燙之后的啟發(fā)。一個(gè)東北人，在家門口吃到了四川麻辣燙，這是什么概念？從西南的四川一路開到東...

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刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App泥伏雷2020-06-2316:16:27哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣AppLucifer2020-06-2316:16:39歡迎來沈陽玩，我小時(shí)候家樓下開著麻辣燙現(xiàn)在還在，很多人開車回去吃，我可以請(qǐng)你吃新鮮出鍋，而且正經(jīng)二十幾年的老攤嘿刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App唯唯不諾諾2020-06-2316:17:36麻辣拌可以認(rèn)，麻辣燙這東西都是從小吃到大的口味習(xí)慣，不覺得撫順的麻辣燙好吃。麻辣拌可以認(rèn)，麻辣燙這東西都是從小吃到大的口味習(xí)慣，不覺得撫順的麻辣燙好吃。Lucifer我吃不出有啥區(qū)別，以為就是一個(gè)有湯一個(gè)沒有呢刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App你媽媽...

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那感覺差極了從此拉黑刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App阿吃唔A2020-06-2320:37:06你把我都說饞了刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣|贊回應(yīng)來自豆瓣App呼呼桃2020-06-2413:28:55東北人來了??！傳統(tǒng)的麻辣燙是麻醬糖醋味的！超級(jí)好吃，新式就是楊國(guó)福張亮那種有奶味的，也好吃。刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣??！傳統(tǒng)的麻辣燙是麻醬糖醋味的！超級(jí)好吃，新式就是楊國(guó)福張亮那種有奶味的，也東北人來了！！傳統(tǒng)的麻辣燙是麻醬糖醋味的！超級(jí)好吃，新式就是楊國(guó)福張亮那種有奶味的，也好吃。...呼呼桃好?。。?！刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App想喝羊湯2020-06-2414:53:26哈爾濱的巨好吃?。?！有空來嘗嘗8...

可是看樓樓的描述，這和楊國(guó)福和張亮沒什么區(qū)別?。。?！說好的東北麻辣燙是麻醬加紅湯嗎?。?！我的心碎了?。。h除|贊回應(yīng)。2020-06-2309:58:59哈哈哈哈哈哈樓主對(duì)東北麻辣燙愛的深沉刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App真的沒頭腦2020-06-2312:36:38老式麻辣燙絕了，巨好吃，麻辣拌放不放麻醬都好吃刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App已住銷2020-06-2313:07:39好會(huì)寫。麻辣拌也不錯(cuò)刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App酸辣粉2020-06-2313:09:49看到你這個(gè)帖我想說我喜歡的店都接連倒閉了太難過了刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App凍藍(lán)莓敲好吃2020-06-2313:54:09不知道...

我好難過啊啊啊刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣|贊回應(yīng)來自豆瓣??！我昨晚在淘寶真的搜了一個(gè)晚上刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣，一家賣麻辣拌的店，超級(jí)巨好吃！不知道樓主家那邊有沒有川錦匯，一家賣麻辣拌的店，超級(jí)巨好吃！凍藍(lán)莓敲好吃好像沒有我會(huì)好好搜索一下！刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣，可是看樓樓的描述，這和楊國(guó)福和張亮沒什么區(qū)別?。。。≌f好的昨天還在隔壁樓種草了東北麻辣燙，可是看樓樓的描述，這和楊國(guó)福和張亮沒什么區(qū)別?。。?！說好的東北麻辣燙是麻醬加紅湯嗎?。。∥业男乃榱耍。?！...貓哈哈哈哈哈這個(gè)小妖精還有好多副面孔刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App山茶與桃膠2020-06-2315:26:55dd東北麻辣燙好吃子刪除|贊回...

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樂山麻辣燙但是「樂山麻辣燙」也在自行生長(zhǎng)，從街頭也開到了店里。這張是典型的樂山麻辣燙。說實(shí)話，和成都串串香沒有什么太大差別。都是火鍋味，都使用「清油」為主，干碟子油碟子也沒什么區(qū)別。實(shí)際能感知到的差異就是成都用的是“火鍋鍋?zhàn)印?，而樂山用的是一個(gè)“火鍋壇子”。樂山壇子的設(shè)計(jì)其實(shí)更合理一點(diǎn)，比較好燙，簽簽頭不會(huì)浸在湯里。③走出四川的麻辣燙麻辣燙之名，我覺得和1998年上映的電影《愛情麻辣燙》分不開（里面有學(xué)生時(shí)代的高圓圓）。當(dāng)時(shí)的電影場(chǎng)景里，麻辣燙還是以三拖一的小火鍋為。但是麻辣燙三個(gè)字，已經(jīng)跟著電影作為一個(gè)名號(hào)出去了，四川麻辣燙也開遍了大江南北。我國(guó)有大量的小吃，都誕生于90年代。原因很...

在中國(guó)不同的地區(qū)，有著很多種類的麻辣燙，但是麻辣燙大致分為四川和東北兩派，四川派別以川渝地區(qū)麻與辣為特色，東北派系卻幾乎霸占了川渝外的其他地區(qū)，大多數(shù)中國(guó)人的口麻辣燙啟蒙，都是這種靠麻醬和骨湯吊出的東北麻辣燙：麻辣燙到底起源于哪里？是東北還是四川？這個(gè)謎我來告訴大家。據(jù)說，麻辣燙起源于長(zhǎng)江之濱，初的時(shí)候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內(nèi)的巫山，這一帶由于水流湍急，纖夫自然是少不了的風(fēng)景，他們?cè)诶w之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調(diào)料，涮燙食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可...

沙縣甚至成立了專門的領(lǐng)導(dǎo)班子——沙縣小吃辦。對(duì)于一些不會(huì)做小吃的人，小吃辦就負(fù)責(zé)培訓(xùn)。從1997年開始，每年任務(wù)就是培訓(xùn)1000到1500名沙縣人學(xué)做小吃?！敖o小吃辦下任務(wù)，小吃辦再給鄉(xiāng)鎮(zhèn)小吃辦下任務(wù)，分配到每個(gè)村里面。當(dāng)時(shí)有些人也不愿意來，就想辦法，凡是報(bào)名參加培訓(xùn)，縣里就給幾百塊錢?！钡官N錢求你去學(xué)，這樣的課程，天底下估計(jì)也就這一家了。此外，在外的沙縣小吃店主也會(huì)“水土不服”，看到了一些人在外創(chuàng)業(yè)失敗后，也決定派人去外協(xié)調(diào)。從1998年，沙縣就開始在福州、廈門設(shè)立辦事處。如今，29個(gè)城市都已經(jīng)有了沙縣小吃同業(yè)公會(huì)聯(lián)絡(luò)處?！案鱾€(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別會(huì)負(fù)責(zé)一些城市，比如高沙鎮(zhèn)就負(fù)責(zé)上海的聯(lián)絡(luò)處。鎮(zhèn)...

industryTemplate更多詳情可以點(diǎn)擊官網(wǎng)查看更多. . .赤峰骨頭麻辣燙加盟 長(zhǎng)春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國(guó)春城長(zhǎng)春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn) 代化流水食品流水線加工工 廠，兩大國(guó)內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國(guó)內(nèi)加盟店200余家，輻射國(guó)內(nèi)東北河 北內(nèi)蒙地圖全國(guó)18個(gè)省份200余座城市。作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名 品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴(yán)格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全國(guó)連鎖店面。暴師傅董事長(zhǎng)暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評(píng)介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級(jí)麻辣燙。湯底好評(píng)如潮、好的口味占據(jù) 麻辣...

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長(zhǎng)春暴師傅餐飲服務(wù)管理有限公司總部坐落在美麗的北國(guó)春城長(zhǎng)春市，是一家擁有 管理水平的餐飲服務(wù)企業(yè)，公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn)代化流水食品流水線加工工廠，兩大國(guó)內(nèi)物流配送中心，截至2018年末國(guó)內(nèi)加盟店200余家，輻射國(guó)內(nèi)東北河北內(nèi)蒙地圖全國(guó)18個(gè)省份200余座城市。作為砂鍋麻辣燙行業(yè)的有名品牌，暴師傅砂鍋麻辣燙嚴(yán)格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化模式拓展全國(guó)連鎖店面。暴師傅董事長(zhǎng)暴雪峰先生作為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評(píng)介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，親自研發(fā)底料配方，升級(jí)麻辣燙。湯底好評(píng)如潮、好的口味占據(jù)麻辣燙行業(yè)的 地址。產(chǎn)品不斷升級(jí)，新品不斷產(chǎn)生，暴師傅餐飲團(tuán)隊(duì)正在以飽滿的斗志，向標(biāo)準(zhǔn)化，正規(guī)化方向飛...

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麻辣燙變得不麻、不辣、甚至也不燙了（太燙影響翻臺(tái)率，你實(shí)際吃到不會(huì)超過90度），但如此一來，麻辣燙的口味被更多人能接受了。張亮楊國(guó)福麻辣燙是這樣的，注意湯的顏色，已經(jīng)完全不同了。第二，餐飲連鎖時(shí)代來了。宏觀背景上是城鎮(zhèn)化的加強(qiáng)、食品工業(yè)的發(fā)展也有了多年積累，這十年很多連鎖餐飲都在蓬勃發(fā)展。但麻辣燙是突出的那一個(gè)。甚至可以說麻辣燙這個(gè)品類，是我見過適合開連鎖的客單價(jià)低，客人多開架選購，豐儉由人稱重結(jié)算，人力投入少肉品以冷凍為主，蔬菜當(dāng)?shù)夭少?。確保店主利潤(rùn)湯料工業(yè)化，確保公司能夠管控沒有油煙，開店要求低開店方便全部水煮，加熱食品風(fēng)險(xiǎn)低也因?yàn)檫@幾點(diǎn)，東北麻辣燙的紅旗插滿了大江南北，也就有了的...

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刪除|贊回應(yīng)，用料實(shí)在，也沒那么刺激，接受度很高。東北麻辣燙很強(qiáng)勢(shì)啊，用料實(shí)在，也沒那么刺激，接受度很高。浩子我的天你這個(gè)圖我愣了你好嚴(yán)謹(jǐn)??！刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App防己。2020-06-2302:59:31雖然都是連鎖，我學(xué)校（哈爾濱）里的那家楊國(guó)福，就是比街對(duì)面那家好吃（可能人流量大，湯會(huì)更鮮一點(diǎn)），我會(huì)把湯全部喝完。東北的麻辣拌真的是絕了！我們家這邊（山西）的一點(diǎn)那味兒都沒，我室友是撫順本地的，她說哈爾濱的根本沒有她家的好吃。刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣，我學(xué)校（哈爾濱）里的那家楊國(guó)福，就是比街對(duì)面那家好吃（可能人流量大，湯會(huì)更鮮雖然都是連鎖，我學(xué)校（哈爾濱）里的那家楊國(guó)福，就是比街對(duì)...

我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時(shí)沉默該勇敢時(shí)軟弱，我求你了你能回來嗎，我沒有你真的活不下去了，我的生命之光，我的欲念之火，我的，我的靈魂，我的東北麻辣燙...cosmo.哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈刪除|贊回應(yīng)來自豆瓣App阿南2020-06-2316:54:02他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時(shí)沉默該勇敢時(shí)軟弱，我求你他！你就不能等等我嗎！我能撐起你一半的客單，全都怪我不該沉默時(shí)沉默該勇敢時(shí)軟弱，我求你了你能回來嗎，我沒有你真的活不下去了，我的生命之光，我的欲念之火，我的，我的靈魂，我的東北麻辣燙...cosmo.這種又粗獷又文藝的愛是怎么...