產(chǎn)品中心
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在美食的世界里，高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜以其獨特的魅力，成為了眾多食客的心頭好。我們追求味蕾的享受，更注重食品的健康與安全。在這里，每一道菜都是對品...
在繁華都市的一隅，有一抹讓人難以忘懷的湘味——高嗲嗲，它是一家餐館，更是一場穿越湖南山水、喚醒味蕾深處記憶的旅行。走進高嗲嗲，仿佛瞬間穿越到...
在歲月的長河中，有些味道能夠穿越時空，歷久彌新。高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜，正是這樣一份承載著傳統(tǒng)與創(chuàng)新的味覺遺產(chǎn)。我們深信，好的美食是味蕾的享受，更...
在這個快節(jié)奏的時代，每一份溫暖都顯得尤為珍貴。高嗲嗲現(xiàn)炒下飯菜，是一道道菜肴，它是穿越喧囂都市，直擊心靈的家的味道。走進這家小店，仿佛瞬間穿...
高嗲嗲(嗲嗲：湖南俚語，同“爺爺”的意思)，1947年出生于湖南寧鄉(xiāng)，廚齡超60年，一生致力于鉆研和傳承博大精深的湘菜文化。 高嗲嗲從業(yè)多年，南征北戰(zhàn)，雖取得了眾多耀眼成績，但在他內(nèi)心深處一直有一個愿望：將地道的湖湘味道帶給更多的人，讓更多的人喜愛湘菜，讓在外的湖湘游子能夠吃得到家鄉(xiāng)的味道!這個愿望的緣起也是因為高嗲嗲的兒女子孫常年在國外打拼事業(yè)，他們時常會想念高嗲嗲做的菜，那是一種思鄉(xiāng)的美好味道! 有了這個愿望后，近八十高齡的高嗲嗲希望把自己畢生所學，能夠以新的傳承形式出品，借現(xiàn)代化的廚房操作流程，用機器的手臂代替他自己的手臂，結(jié)合自身多年沉淀的湘菜技藝和菜品理念，打造出一個平價親民且品質(zhì)穩(wěn)定的湘菜品牌，復制到各個城市乃至國外，讓像自己子女一樣在外思念家鄉(xiāng)的游子能夠吃上湖湘味道。 于是高嗲嗲團隊立足現(xiàn)代化餐飲行業(yè)，秉承著正餐的理念，堅持小鍋現(xiàn)炒/好吃不貴/客戶體驗是三大基本原則; 用全智能化的廚房，做到產(chǎn)品標準化;用自建的供應鏈，為品牌保駕護航;實現(xiàn)特色食材來自湖南;用數(shù)字化運營，打通前后端數(shù)據(jù)壁壘，為營運決策提供依據(jù);以視訊化管理，配合現(xiàn)場督導，實現(xiàn)店面服務的標準。
