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相較于維生素K1和維生素K2(MK4),維生素K2(MK7)已經(jīng)顯示出更高的生物利用率和作用。維生素K2又稱為甲萘酮,是一種脂溶性維生素,也是人體不可缺少的重要維生素之一。在人體中,維生素K2主要由腸道細(xì)菌合成,也存在于一些動(dòng)物肉制品和發(fā)酵產(chǎn)品中,比如動(dòng)物肝臟...
復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量,還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,有些復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品,提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這...
維生素K2的攝入:肉類、乳制品、蛋類、發(fā)酵類、納豆等都含有豐富的維生素K2。不過(guò)如果飲食不規(guī)律,就需要適當(dāng)食用相關(guān)產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充。維生素K是一類脂溶性維生素,在日常飲食中比較常見的兩種是維生素K1和維生素K2,維生素K1,即葉綠醌,主要存在于綠葉蔬菜等食物中。而維...
通過(guò)大量的研究,97%的人群都需要補(bǔ)充維生素K2,如果患有骨質(zhì)方面的疾病和一些其他特殊疾病,更應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充維生素K2。女性在絕經(jīng)期后,體內(nèi)鈣質(zhì)會(huì)大量流失,并且在生育期間,體內(nèi)胎兒的鈣質(zhì)全部都有母體供給。所以女性對(duì)維生素K2的需求大于男性。但這并不意味著男性就不用補(bǔ)...
復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料具有添加工藝簡(jiǎn)便,采購(gòu)手續(xù)簡(jiǎn)化,便于貯存,減少浪費(fèi)、節(jié)省時(shí)間等優(yōu)點(diǎn),目前已經(jīng)越來(lái)越受到廣大食品和保健品企業(yè)的青睞,正成為食品添加劑行業(yè)的新“亮點(diǎn)”。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)要求掌握各種成分處理和方案的詳細(xì)知識(shí)和相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)配備采用相關(guān)技術(shù)的加...
維生素K2可以在發(fā)酵后的用青草喂養(yǎng)的乳制品里、發(fā)酵的大豆(納豆)及一些發(fā)酵的蔬菜中發(fā)現(xiàn)。此外,如果某些人患有腸漏綜合征,或腸道內(nèi)微生物平衡不佳(菌群生態(tài)失調(diào)),將不能合成足夠的維生素K2。大多數(shù)人都沒能獲得足夠的維生素K2水平,主要是由于飲食中缺乏發(fā)酵食品和上...
維生素K1常見于多種深色綠葉蔬菜中,維生素K2由發(fā)酵食品中的細(xì)菌產(chǎn)生,比如納豆(發(fā)酵的大豆);MK-7通常來(lái)自發(fā)酵食物,如納豆(一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的大豆)以及硬質(zhì)干酪(如布里干酪和高德干酪)。維他命K,在調(diào)理各類健康狀況方面展現(xiàn)出巨大希望。事實(shí)上,由于大多數(shù)人在飲食...
如何獲取所需的維生素K2:幾種普遍可獲得的食物是維生素K1的豐富來(lái)源,但維生素K2較少見。腸道細(xì)菌也會(huì)產(chǎn)生維生素K2,一些證據(jù)表明,廣譜藥物會(huì)導(dǎo)致K2缺乏。盡管如此,在現(xiàn)代飲食中,這種重要營(yíng)養(yǎng)素的平均攝入量仍然非常低。維生素K2主要存在于某些動(dòng)物和發(fā)酵食品中,...
消費(fèi)者可結(jié)合配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表,比較不同產(chǎn)品的成分、含量差別,判斷該產(chǎn)品是否適合自家寶寶食用??礃?biāo)簽中其他信息,比如嬰幼兒谷類輔助食品的類別名稱、食用方法、適宜人群、貯存條件等,根據(jù)自身實(shí)際需求選擇合適的進(jìn)口嬰幼兒谷類輔助食品。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品,根據(jù)不同人群的需要...
如何獲取所需的維生素K2:幾種普遍可獲得的食物是維生素K1的豐富來(lái)源,但維生素K2較少見。腸道細(xì)菌也會(huì)產(chǎn)生維生素K2,一些證據(jù)表明,廣譜藥物會(huì)導(dǎo)致K2缺乏。盡管如此,在現(xiàn)代飲食中,這種重要營(yíng)養(yǎng)素的平均攝入量仍然非常低。維生素K2主要存在于某些動(dòng)物和發(fā)酵食品中,...
維生素K2也叫甲基萘醌,通常用英文字母MK來(lái)表示。根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)側(cè)鏈上碳原子的不同,維生素K2共分為14種不同的形式,包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。目前,商業(yè)化維生素K2基本上有兩個(gè),維生素K2(MK-4)和維生素K2(MK-7)。維生素K2是維...
人體自身所需維生素K2的50%-75%基本上來(lái)自腸道益生菌群及相關(guān)活性酶的合成。由于現(xiàn)代飲食方式和藥物的濫用,腸道菌樣紊亂導(dǎo)致合成量逐漸下降。大多數(shù)人都存在維生素K2缺乏的現(xiàn)象。根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)側(cè)鏈上碳原子的不同,維生素K2共分為14種不同的形式:包括MK-2,M...
腰背酸痛、腿腳無(wú)力的中老年人,這樣的中老年人要盡早服用維生素K2。骨質(zhì)疏松是中老年人常見的骨病之一,因?yàn)槠鸩【徛?,初期癥狀不明顯,而且發(fā)病時(shí)間很長(zhǎng),所以往往不去關(guān)注它的危害。實(shí)際上,中老年人經(jīng)常出現(xiàn)的腰背痛、腿腳痛、腿抽筋、駝背和身高縮短、腿腳無(wú)力、易骨折等癥...
天然的維生素K,可以分為維生素K1和維生素K2。維生素K1主要存在于植物的葉綠體中,因此,顏色越綠的蔬菜,往往含有越多的維生素K1。而維生素K2分為不同的種類。根據(jù)尾鏈長(zhǎng)度的不同,K2分為MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子類。但其中,較為重要的是MK...
維生素K2可以改善血液透析病人的血管彈性。K2是一組稱為甲基萘醌或MK的化學(xué)物質(zhì),范圍從MK-4到MK-13,具體取決于類異戊二烯側(cè)鏈的長(zhǎng)度。其中有名的是MK-4和MK-7。這些中的每一個(gè)都在幾個(gè)關(guān)鍵的身體功能中發(fā)揮著重要作用。K2比K1更好地被人體吸收和循環(huán)...
強(qiáng)化劑量適當(dāng),不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡,更不致因攝食過(guò)量引起中毒;衛(wèi)生安全,質(zhì)量合格,經(jīng)濟(jì)合理。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品,提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物...
為什么要添加復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料:缺乏維生素將直接影響生命體征的維持,會(huì)引發(fā)特異疾病。因此在食品中添加維生素的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是非常有意義的。維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)決定了組成種類,大多維生素是由一些酶和輔酶來(lái)組成的,是維持身體正常生長(zhǎng)必不可或缺的一種化合物。在維生素的催化下,主要...
強(qiáng)化嬰幼兒食品,主要包括母乳化奶粉和育兒奶粉,新分類為:乳基嬰兒配方食品、豆基嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料食品內(nèi)涵向“功能性”和“保健性”拓展,現(xiàn)代保健信息空前增多,使越來(lái)越多的消費(fèi)者相信,飲食以及維生素、礦物質(zhì)、植物性的藥材、氨基酸和...
腰背酸痛、腿腳無(wú)力的中老年人,這樣的中老年人要盡早服用維生素K2。骨質(zhì)疏松是中老年人常見的骨病之一,因?yàn)槠鸩【徛?,初期癥狀不明顯,而且發(fā)病時(shí)間很長(zhǎng),所以往往不去關(guān)注它的危害。實(shí)際上,中老年人經(jīng)常出現(xiàn)的腰背痛、腿腳痛、腿抽筋、駝背和身高縮短、腿腳無(wú)力、易骨折等癥...
天然的維生素K,可以分為維生素K1和維生素K2。維生素K1主要存在于植物的葉綠體中,因此,顏色越綠的蔬菜,往往含有越多的維生素K1。而維生素K2分為不同的種類。根據(jù)尾鏈長(zhǎng)度的不同,K2分為MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子類。但其中,較為重要的是MK...
盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料,盡量選擇容易被人體吸收的復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料,盡量避免使用難溶的、難以吸收或易被食物影響吸收率的強(qiáng)化劑。有些無(wú)機(jī)鹽和維生素容易在食物中相互作用而被破壞或因加工過(guò)程而損失,因此所加入的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)和原有食物無(wú)干擾作用,如鐵就...
導(dǎo)致骨質(zhì)增生的原因有很多,而鈣滲透進(jìn)血液中,無(wú)疑起到助長(zhǎng)作用。因?yàn)殚L(zhǎng)期患腎病或腎功能不良患者,需要服用大量的分泌物藥物用于調(diào)理,所以會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松、腎性骨病,因此腎病患者更早服用維生素K2。骨關(guān)節(jié)病和骨質(zhì)疏松是骨的兩種不同的疾病狀態(tài),兩者可以同時(shí)存在。因此骨關(guān)...
維生素K2促進(jìn)骨與鈣代謝:人體骨健康涉及復(fù)雜的多因素骨代謝過(guò)程,為調(diào)節(jié)骨質(zhì)疏松患者存在的骨形成及骨吸收之間的負(fù)平衡,減少因骨量?jī)袅魇?dǎo)致的腰背疼痛、骨折風(fēng)險(xiǎn)增加等骨健康水平的下降,目前有各種無(wú)機(jī)及有機(jī)鈣劑與維生素D3可促進(jìn)骨礦化,有甲狀旁腺分泌物可促進(jìn)骨形成,...
天然的維生素K,可以分為維生素K1和維生素K2。維生素K1主要存在于植物的葉綠體中,因此,顏色越綠的蔬菜,往往含有越多的維生素K1。而維生素K2分為不同的種類。根據(jù)尾鏈長(zhǎng)度的不同,K2分為MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子類。但其中,較為重要的是MK...
維生素K2,主要來(lái)自動(dòng)物或發(fā)酵食物中,我們身體中的維生素K普遍是K2,在牙齒中,其中一個(gè)主要調(diào)節(jié)蛋白是「骨鈣素」,而骨鈣素可以通過(guò)維生素K2來(lái)啟動(dòng)。維生素K2大多存在于動(dòng)物性脂肪中,像是全脂牛奶、牛肉、蛋黃或內(nèi)臟類食物之中。除了從動(dòng)物性來(lái)源,發(fā)酵食品中也會(huì)出現(xiàn)...
維生素K1常見于多種深色綠葉蔬菜中,維生素K2由發(fā)酵食品中的細(xì)菌產(chǎn)生,比如納豆(發(fā)酵的大豆);MK-7通常來(lái)自發(fā)酵食物,如納豆(一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的大豆)以及硬質(zhì)干酪(如布里干酪和高德干酪)。維生素K2-MK7(也被稱為維生素K27)被普遍認(rèn)為是有效的維生素K2形式...
強(qiáng)化劑量適當(dāng),不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡,更不致因攝食過(guò)量引起中毒;衛(wèi)生安全,質(zhì)量合格,經(jīng)濟(jì)合理。復(fù)配營(yíng)養(yǎng)預(yù)混料指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品,提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物...
維生素K2促進(jìn)骨形成骨礦化:維生素K2是骨特異基因轉(zhuǎn)錄調(diào)節(jié)劑,通過(guò)類固醇及異質(zhì)物受體誘導(dǎo)成骨細(xì)胞標(biāo)記物的表達(dá),增強(qiáng)膠原蛋白的蓄積作用,通過(guò)致密骨基質(zhì)中的I型膠原、骨鈣素等非膠原蛋白結(jié)合形成的網(wǎng)絡(luò)支架,明顯擴(kuò)充骨形成過(guò)程的基質(zhì)容量及幾何空間,為鈣鹽沉積提供更大比...
維生素K2也叫甲基萘醌,通常用英文字母MK來(lái)表示。根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)側(cè)鏈上碳原子的不同,維生素K2共分為14種不同的形式,包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。目前,商業(yè)化維生素K2基本上有兩個(gè),維生素K2(MK-4)和維生素K2(MK-7)。維生素K2是維...
維生素K1主要來(lái)自綠色植物,因其在凝血方面的作用而廣為人知;而維生素K2主要來(lái)自發(fā)酵食品和動(dòng)物產(chǎn)品,如雞蛋、肉類和肝臟,對(duì)于分泌物的生成和利用以及骨骼和心臟健康都至關(guān)重要。維生素K2的作用及功能并未得到應(yīng)有的重視,因而很有可能您通過(guò)飲食攝取的維生素K2嚴(yán)重不足...