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食育和環(huán)境創(chuàng)設(shè)認知相結(jié)合。環(huán)境創(chuàng)設(shè)不只只是用于校園美化和欣賞，更重要的是創(chuàng)設(shè)環(huán)境是否帶給孩子們教育功能，是否帶給他們食育認知的作用。如果我們將食育蘊含在孩子天真爛漫的環(huán)境體驗活動之中，其效果自然事半功倍。 我們可以利用墻角旮旯、綠地樹下開辟種植活動區(qū)。如每年的...

食育的教育意義及對孩子的影響：“那些感受大地之美的人，能從中獲得生命的力量，直至一生?！钡菍τ诂F(xiàn)在生活在鋼筋水泥建筑的城市孩子來說，他們與自然連接機會很少，這份對自然的缺失是我們都能感受到的，雖然有著環(huán)境的限制，卻并未阻擋我們與自然的親密，食物就是我們搭起這...

“食育”推動計劃的踐行：對于社會組織來說，在這樣一個階段，我們思考我們的食育工作應(yīng)該如何發(fā)展和推動，主要有四方面與大家分享：建立試點；內(nèi)容研發(fā)；科學評估；構(gòu)建平臺。建立試點:“食育”推動計劃現(xiàn)在有多個校級的試點，還有兩個區(qū)、縣級的試點。接下來我們希望能夠做到市...

學校將可以食育課程分為幾個方面，系統(tǒng)進行歸納整理，以便學生能夠有更為直觀的認識。 食之認知：學校幫助學生了解“食”的起源及中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化中與飲食有關(guān)的知識，通過飲食教育促進學生德智體美勞多方面發(fā)展，培養(yǎng)學生日常生活能力、單獨處事能力等；通過對食物的種類、外形...

食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是，在市場經(jīng)濟環(huán)境下，企業(yè)為了利潤，迎合和引導(dǎo)更多、更豪華的食物消費。 為此，必然要加速擴大食物生產(chǎn)，于是化肥、農(nóng)藥、灌溉、機械動力消耗等對自然的破壞和負擔日益嚴重，這些不只對人類的食物安全帶來危機，甚至危及人類的可持續(xù)生存...

一般的食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合我國歷史悠久，飲食文化源遠流長，保護和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化必須從幼兒階段抓起。為了讓孩子們了解我們國家的各地小吃及歷史民俗文化，提高孩子們的飲食興趣，每逢民族節(jié)日家園積極配合，利用家長職業(yè)和周邊資源，讓他們走進課堂，共同實施傳統(tǒng)...

兒童接受“食育”后，才能把健康科學的飲食方式變成自己終身的習慣。兒童時期培養(yǎng)良好的飲食習慣對孩子健康成長至關(guān)重要，這關(guān)系著孩子身體的強健，想象力和創(chuàng)造力的提高，更關(guān)系著他們?nèi)烁衽c性情的形成。調(diào)查顯示，家長、兒童在接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續(xù)終生，且能...

我們所進行的食育計劃是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合，充分挖掘中華飲食文化、中醫(yī)文化、中華武術(shù)文化等等，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統(tǒng)文化，熱愛傳統(tǒng)文化，自覺承擔起文化傳承和發(fā)展的責任。在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀察與...

食育其實應(yīng)當包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動，比如家庭種菜、烹飪等來促進人們學習與食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達到實現(xiàn)健康的目的；二是通過飲食開展教育，即通過飲食相關(guān)過程進行的德智體美勞等各方面...

幼兒階段是人生的奠基階段，而父母是啟蒙教師，在幼兒成長過程中起著主導(dǎo)作用。家庭教育雖然沒有學校和機構(gòu)教育的系統(tǒng)與規(guī)范，但是卻占據(jù)了教育對象的起點，決定了孩子價值觀的原始取向。在實施食育活動的過程中，可以通過各種形式與家長普及食育的重要性以及背后的意義，讓食育真...

日本戰(zhàn)后開始提倡“食育”(食物教育)，較初鼓勵小朋友要吃有營養(yǎng)既食物，現(xiàn)在日本社會越來越富裕，就要解決營養(yǎng)過多同肥胖既問題。按照日本文部省的規(guī)定，食育全部有嚴格課程，譬如三年班的小朋友要設(shè)計食譜、準備一次早餐給家人吃、六年班要學薯片課程，用酒精燈進行實驗，學生...

兒童接受“食育”后，才能把健康科學的飲食方式變成自己終身的習慣。兒童時期培養(yǎng)良好的飲食習慣對孩子健康成長至關(guān)重要，這關(guān)系著孩子身體的強健，想象力和創(chuàng)造力的提高，更關(guān)系著他們?nèi)烁衽c性情的形成。調(diào)查顯示，家長、兒童在接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續(xù)終生，且能...

食育，應(yīng)該是人類古老的教育方式，像所有動物一樣，原始人類要先教會小朋友什么時候什么能吃，什么不能吃，怎么吃，然后才能讓小朋友們自己去采集、打獵，去生活。如今食育不單單包括食物搭配、飲食習慣和餐桌禮儀，它背后還包括更寬廣的內(nèi)容。食育并不是營養(yǎng)教育，也不一定是學校...

食育并不只是學校的事，而是整個社會里每個人的事： 就這四個國家的食育現(xiàn)狀來看，學校開展的食育課程是一個非常重要的組成部分，但依然少不了家庭、社區(qū)、國家、社會組織等各個方面的協(xié)力配合。毫無疑問，學校是我們社會賦予作為我們孩子受教育的主要場所，所以當我們意識到孩子...

食之認知：學校幫助學生了解“食”的起源及中華優(yōu)越傳統(tǒng)文化中與飲食有關(guān)的知識，通過飲食教育促進學生德智體美勞全方面發(fā)展，培養(yǎng)學生日常生活能力、單獨處事能力等；通過對食物的種類、外形、習性、生長環(huán)境和生長規(guī)律等方面的學習，增進學生對于食物本身以及與食物相關(guān)事物的認...

通俗地說，食育就是關(guān)于讓孩子吃什么、吃多少和怎樣吃的教育，通過飲食觀念、營養(yǎng)、飲食安全、飲食文化等知識的教育，結(jié)合多種多樣的實踐，讓學生獲得有關(guān)“食”的知識，具備選擇“食”的能力，培養(yǎng)學生與自然、環(huán)境和諧相處的能力，進而理解和傳承飲食文化，養(yǎng)成健康的飲食和生活...

“沒有人民健康，就沒有多方面小康”的重要指示精神，提升學生健康管理水平，培養(yǎng)學生健康理念和習慣。使關(guān)注學生健康、認識學生健康、重視學生健康、管理學生健康、保衛(wèi)學生健康，實施學生健康，增進學生健康成為全社會、人民族的共識，培養(yǎng)德智體美勞多方面發(fā)展的社會主義建設(shè)者...

食育的具體內(nèi)容有如下幾個方面:了解食物：了解食物從哪里來，也要了解食物有什么營養(yǎng)價值。學習就餐禮儀：包括就餐環(huán)境的布置，餐具的選用以及餐桌上的禮儀。 簡單的烹飪：在老師的幫助下，進行簡單的自主烹飪，讓孩子獲得樂趣。了解傳統(tǒng)飲食文化：制作或者了解本民族的食品，從...

幼兒飲食教育的促進策略：食育與生活教育相結(jié)合：讓“食育”融入到生活中來。當“吃得飽”不再是問題的時候，如何使幼兒吃得科學、吃得健康就成了一個不容忽視的問題。幼兒教育主要面對的是3至6歲的幼兒，不能只是單純的說教，只有通過實際的行動，在實際生活中滲透食育的理念，...

家庭食育其實是從健康的角度入手解決家庭一些實際問題、比如孩子的養(yǎng)育問題、孩子的教育問題、第1代獨生子女上有老下有小的，又忙工作又忙家庭需要的這種減壓問題，家庭成員關(guān)系包括夫妻關(guān)系、親子關(guān)系等等，身心健康問題，這些都是年輕家庭的痛點，所以他們很是關(guān)注，激發(fā)了年輕...

“食育”顧名思義，食物是重要的，家長們應(yīng)該充分認識到食物對孩子教育的分量，從日常的每一頓飯甚至每一粒米，來讓孩子認識到餐桌上“食”的來之不易，學會珍惜糧食愛惜糧食，做到“吃嘛嘛香”，這樣孩子才會營養(yǎng)均衡健康的長大，也就不會生病。希望家長也多點耐心，以身作則去教...

在食育中也包含著德育的部分，如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育，“一粥一飯當思來之不易”等珍惜食物的教育，等等，都滲透著德育的內(nèi)容。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學生傳授系統(tǒng)的科學知識和技能，培養(yǎng)或發(fā)展學生智力技能的活動。但是如果兒童因飲食不當而毀...

孩子對豆類的了解明顯不足，豆制品攝入量不高。其實，豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營養(yǎng)成分，并能有效增加機體鈣的攝入量。經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少或避免肥胖病、營養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見病的發(fā)生，...

食育，就是飲食的教育或健康教育，也就是教育我們的孩子從小就要認識到什么叫飲食有節(jié)、起居有常、勞作有序，教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個良好的生活方式。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習慣?！谋纫弧褪菉A四筷子菜、夾一塊肉。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個雞塊夾個肘子夾...

食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活： 美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友烹飪，即“開辦食物教育課程目的是使學生獲得知識和價值觀，從而能夠自主挑選健康的，社區(qū)友好的，以及環(huán)境友好的食物。在這個過程中，孩子們還能獲得如溝通能力、自我與社區(qū)管理、靈活度、...

食育對于我國國民來講是一個新興的知識領(lǐng)域。目前學校食育尚未普及，許多教師都不是十分了解食育概念及內(nèi)容，更何況是缺乏教育背景的家長。由此可見，家長食育相關(guān)知識的匱乏不只影響了學校食育的推廣，更加阻礙了家校合作。結(jié)合我國家長食育的現(xiàn)狀，借鑒美日兩國的成功經(jīng)驗，對于...

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲...

食育一詞來自日本，我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置。立法推進食育十五年來，日本「食育推進施策的具體措施」始終把家庭食育擺在第1位，學校以及社會食育緊隨其后。我認為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合，食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現(xiàn)。下面...

一提起食育，很多人會覺得食育很難，甚至有無從下手的感覺。其實食育的目的落實到個體身上，無非是要通過各種體驗活動掌握有關(guān)飲食知識，培養(yǎng)選擇食物的能力，從而能夠踐行健康的飲食生活。一日三餐是家庭生活當中不可缺少的部分，也是踐行食育的好機會。食育不能坐等幼兒園或?qū)W校...

“食育”是什么？ 2006年日本發(fā)現(xiàn)，日本的兒童肥胖和血壓病增長快速，于是頒布了《食育基本法》。并指出，食育的對象是兒童，需通過多種途徑，使接受食育的人獲得有關(guān)"食"的知識和選擇"食"的能力，培育有關(guān)"食"的思維方式，以實現(xiàn)健全的飲食生活。 而食育的具體內(nèi)容有...