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主料：肉餡，餃子皮(可買成品)輔料：醬油、鹽、味精、蔥姜等，一個雞蛋，五香粉制作過程：1、將雞蛋攪到肉餡里，同時加適量的水，順時針攪拌，感覺有粘性時就可以了；2、然后加鹽、醬油，少許五香粉。也可以選擇其他自己喜歡的口味；3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜...

??電飯鍋是宇宙神器，不僅可以煮飯、做菜、煲湯、烙餅更是，全程不用擔(dān)心火力大小，更不用擔(dān)心餅會糊或者干硬，輕輕松松就可以烙出松軟可口、金黃誘人的大餅，超貼心~做的這張餅有5厘米厚，大家肯定會想這么厚的餅會熟嗎？以下就詳細(xì)介紹制作方法，喜歡的親們一定要試...

康氏-康熙年間廚藝世家，祖輩本經(jīng)商，揚(yáng)名京城，然家道衰微，令人唏噓。后人欲行商以振家業(yè)，然恰逢亂世、途經(jīng)數(shù)年，終不成。感而慚之，另謀行商之術(shù)。一日經(jīng)鬧市 見美食林立，卻不見一種為尋常百姓。驚呼：“京城雖達(dá)官貴人居多，但百姓仍以果腹為樂，我欲改之！京城大小皆愛...

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不可太稠也不可太稀,太稠了,餅會太厚和硬,太稀了餅會太軟了.２．電餅鐺加熱后,地層用刷子刷一層薄薄的油,油不可多,倒入面糊攤勻蓋蓋加熱成薄餅狀.３．在薄餅成型后,在薄餅的表面打一個雞蛋,用鏟子(木制的或竹制的)把雞蛋攤勻薄餅的表面,蓋蓋加熱雞蛋凝固后即...

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想吃千層蔥花餅不用去買了，配方做法都告訴你，在家就能做出層多味美的千層蔥花餅，做出來比肉都香.注意文中交待的小細(xì)節(jié)，多實踐幾次，保你做的餅比外面賣的都好吃.層層酥脆，特別香. 一斤面粉，里面加5克鹽. 用半斤溫水和面，邊倒水邊用筷子攪.攪成棉絮狀.加入10...

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烙大餅材料：面粉、水、油、鹽實踐加入面粉和水一起揉搓成光滑的表面。醒醒20分鐘！它比餃子軟。睡醒20分鐘后，將其干燥成殼，加鹽，然后追趕。你不必開車太薄。這是關(guān)鍵的一步！把一塊面粉放在滾過的臉上，倒一些油進(jìn)去。取一小撮鹽均勻撒在蛋糕上，然后搟成面包卷。...

灶臺在淺吟低唱，媽味道依舊芬芳。感謝你與兔子一起探索、尋覓記憶中的美食，一起打撈那些曾經(jīng)慢慢消失的味道……讓味蕾唱歌，讓舌尖綻放！從故鄉(xiāng)到北京，吃過的蔥花餅不知道有多少個，也不知道有少次了，的還是媽媽烙的蔥花餅。鮮香異常，咸香適中，外焦里嫩，蔥花的香味...

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再放入一層蔥花，順著一個方向折疊成四層，再搟平，放入電餅鐺中烙熟即可。材料:鮮香茹500克配料:植物油2大匙,鹽1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣作法:1.鮮香菇洗凈，去蒂用刀在茹面上畫十字紋；2.大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、鹽、料酒攪拌均勻備用；...

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按扁用酥杖搟成cm厚、直徑cm左右的圓片生坯。4、將餅鐺調(diào)至180℃，放入生坯，成熟后裝盤。操作要點及注意事項1、燙面時要掌握好水溫，一般為80~100℃左右。2、擦豬油時一定要擦勻擦透，并要餳發(fā)15min左右才能搓條下劑。3、因單餅薄，有不用油烙，所...

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