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        為什么在蛋糕生產(chǎn)中會(huì)添加甘油油酸酯?

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        上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-17

        添加甘油油酸酯可降低水和油之間的表面張力,使蛋糕面糊在攪拌過程中更容易形成穩(wěn)定的泡沫結(jié)構(gòu),讓蛋糕體積蓬松;同時(shí)防止油脂分離,使蛋糕質(zhì)地細(xì)膩,口感更好

        上海匯知園新材料科技有限公司
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        簡(jiǎn)介:本公司為濱州金盛新材料在上海設(shè)置的窗口,專注于植物原料,為客戶提供高質(zhì)量功能產(chǎn)品。
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