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聚甘油脂肪酸酯型增稠劑如何影響食品的流變學特性？

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上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-27

它能改變食品的流變學特性，使流體的黏度、彈性和塑性發(fā)生變化。通過形成空間網絡結構，讓食品呈現不同流變狀態(tài)，如從牛頓流體轉變?yōu)榉桥ｎD流體，滿足不同食品加工需求。

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簡介：本公司為濱州金盛新材料在上海設置的窗口，專注于植物原料，為客戶提供高質量功能產品。

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