上海果豐機(jī)械設(shè)備有限公司2024-11-15
芒果果汁加工生產(chǎn)線(xiàn)按照工藝分為渾汁和清汁,其生產(chǎn)工藝有很大的差異。酶法澄清果汁的工藝過(guò)程比較復(fù)雜。因此,在制作芒果汁飲料之前,需要先確定芒果汁的制作方法,然后確定芒果汁飲料的整個(gè)制作過(guò)程。有些地方擁有著豐富的芒果資源,這在制作芒果飲料上有著很大的優(yōu)勢(shì),但這是少數(shù),所以就有廠(chǎng)家購(gòu)買(mǎi)原漿進(jìn)行調(diào)配,這樣比起從芒果開(kāi)始做起的要簡(jiǎn)單很多。
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芒果果汁加工生產(chǎn)線(xiàn)用芒果原漿調(diào)配制作成果汁飲料,化糖鍋用于化開(kāi)白砂糖,調(diào)整飲料的甜度。主要的配料都是在調(diào)配罐中完成,需要配置兩臺(tái)配料鍋,一鍋配料,另一鍋送料。配料過(guò)程中加入香精等輔料,調(diào)整飲料的口感,酸度、甜度、顏色等。均質(zhì)器一般采用25mpa的壓力,芒果汁飲料通過(guò)高壓,防止芒果汁沉淀。雙聯(lián)過(guò)濾器采用濾網(wǎng)過(guò)濾,去除配料過(guò)程中融入的一些雜質(zhì),使飲料口感更細(xì)膩一點(diǎn)。然后進(jìn)入真空脫氧,以減少芒果汁中的氧含量。
芒果果汁生產(chǎn)線(xiàn)的設(shè)備包括新鮮水果榨汁系統(tǒng)、凈化系統(tǒng)、過(guò)濾、脫氣、配料、均質(zhì)、殺菌系統(tǒng)、封蓋系統(tǒng)、飲料灌裝系統(tǒng)、倒瓶殺菌系統(tǒng)、二次噴霧殺菌冷卻系統(tǒng)。瓶面干燥系統(tǒng)、標(biāo)簽系統(tǒng)、碼噴系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、日常生產(chǎn)后的管道清洗系統(tǒng)。還想了解更多,可以來(lái)果豐進(jìn)行咨詢(xún)。
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