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        【調(diào)味品加工生產(chǎn)線】雞精生產(chǎn)的工藝流程

        來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2019-08-20

         雞精生產(chǎn)線的工藝流程&emsp;&emsp;

             針對(duì)調(diào)味品加工生產(chǎn)線工程,以海具有專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),**產(chǎn)品技術(shù),國(guó)內(nèi)多條案例工程,歡迎來(lái)電治談合作。

              1、從粉碎工藝起:粉碎—混合—制?!稍铩Y分—成品。粉碎、混合、制粒、干燥是雞精生產(chǎn)的四大步驟,所涉及的干燥設(shè)備等是主要設(shè)備,但同時(shí)也離不開眾多的輔助設(shè)備,例如:篩分、包裝、加熱系統(tǒng)、傳送系統(tǒng)等。&emsp;&emsp;
              2、從鮮雞起:鮮雞—上味—煮熟——膠體磨—酶解—膠體磨—過(guò)濾—噴霧—雞粉。通常會(huì)涉及以下設(shè)備:絞肉機(jī)、膠體磨、酶解罐、過(guò)濾機(jī)、均質(zhì)機(jī)、噴霧干燥機(jī)等。
              從粉碎工藝做起雞精生產(chǎn)線中,當(dāng)雞精顆粒烘干后,需對(duì)烘干顆粒進(jìn)行篩分,以分離出大小均勻的顆粒作為商品包裝。通常情況,篩分機(jī)會(huì)選擇三出口的振動(dòng)方篩,此種設(shè)備兼有冷卻和篩分的功能。上下兩層篩網(wǎng)的大小根據(jù)制粒的大小來(lái)決定,通常是涵蓋制粒目數(shù)。在雞精的生產(chǎn)中,大部分會(huì)產(chǎn)生結(jié)塊現(xiàn)象,如果返工,則浪費(fèi)太大,現(xiàn)在則有整粒機(jī)來(lái)解決這一問題,結(jié)塊料進(jìn)入整粒機(jī)瞬間便可得到顆粒。如果需從鮮雞制成雞精,那工藝會(huì)更復(fù)雜,設(shè)備也就更多。
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