網(wǎng)站導航
邁克孚微射流?高壓均質機在蝦青素納米脂質體中的應用
蝦青素(astaxanthin)，3，3′-二羥基-4，4′-二酮基-β，β′-胡蘿卜素，分子式是:C40H52O4，相對分子量596.86，是一種酮式類胡蘿卜素，也是一種萜烯類不飽和化合物。蝦青素的分子結構中有一條很長的共軛雙鍵鏈(圖1)，在共軛雙鍵鏈的末端有不飽和酮基和羥基，酮基與羥基構成了α-羥基酮。這些結構都具有較活潑的電子效應，可以吸引自由基或向自由基提供電子，達到去除自由基的目的。由于具有特殊的分子結構，蝦青素可以通過多種途徑防止氧化應激損傷，具有強抗氧化性。另外，蝦青素還具有抗糖尿病、免疫等多種生物功效。但是，由于蝦青素的分子結構易受到氧氣、光照、高溫以及金屬離子等外界環(huán)境的影響，使得蝦青素性質不穩(wěn)定，從而影響其生理功能。此外，蝦青素具有水溶性差、機體內不易分散等缺點，使其生物利用率低，實際應用中存在諸多的局限性，進而限制了其在功能性食品、化妝品和醫(yī)藥行業(yè)中的應用。
活性物輸送體系是近年來重點發(fā)展的高新技術之一，通過輸送體系的包埋作用，不僅可以降低儲存期間外界環(huán)境對蝦青素的不利影響，還可以控制蝦青素釋放速率及在生物體內的釋放部位，從而提高了蝦青素的生物利用度。脂質體是一種類似細胞膜結構的雙分子層微小囊泡，蝦青素被脂質體包裹后，可以提高穩(wěn)定性，改善水溶性，增加生物利用度，同時也有緩釋作用，是一種十分具有優(yōu)勢的活性物輸送體系，并且將蝦青素脂質體制備成納米級別，會具有不錯的表現(xiàn)。
邁克孚微射流?均質設備是一種利用高壓微射流技術進行均質的精密裝備。微射流均質機利用成熟穩(wěn)定的液壓技術，在柱塞泵的作用下將液體物料增壓，憑借準確壓力調節(jié)使物料壓力增壓到20Mpa至300Mpa之間設定的壓力值。被增壓的物料，流向具有固定幾何形狀的金剛石（或陶瓷）制作的微通道并產(chǎn)生高速微射流，高速微射流物料在特定幾何通道下產(chǎn)生物理剪切、對撞、空穴效應等物理作用力，從而對物料起到乳化、均一化、達到將粒徑有效減小到納米級，并分布均勻分散的效果，從而將活性成分包裹磷脂內形成納米級脂質體。
近日，有客戶在邁克孚利用微射流均質機進制備了蝦青素納米脂質體。
公司信息
訪問官網(wǎng)
我要咨詢
每日熱詞
