二氧化碳合成方法：1．煅燒法高溫煅燒石灰石（或白云石）過程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)?，?jīng)水洗、除雜、壓縮，制得氣體二氧化碳。2．發(fā)酵氣回收法生產(chǎn)乙醇發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w，經(jīng)水洗、除雜、壓縮，制得二氧化碳?xì)狻?．副產(chǎn)氣體回收法氨、氫氣、合成氨生產(chǎn)過程中往往有脫碳（即脫除氣體混合物中二氧化碳）過程，使混合氣體中二氧化碳經(jīng)加壓吸收、減壓加熱解吸可獲得高純度的二氧化碳?xì)狻?.炭窯法 由炭窯窯氣和甲醇裂解所得氣體精制而得.過多的CO?被海洋吸收，會導(dǎo)致海水酸性增強(qiáng)，對海洋生物構(gòu)成威脅。長寧區(qū)二氧化碳應(yīng)用

干冰的應(yīng)用范圍：干冰在食品制藥的應(yīng)用范圍，可以成功去除烤箱中烘烤的殘渣、膠狀物質(zhì)和油污以及未烘烤前的生鮮制品混合物。有效清結(jié)烤箱、混合攪拌設(shè)備、輸送帶、模制品、包裝設(shè)備、爐架、爐盤、容器、輥軸、冷凍機(jī)內(nèi)壁、餅干爐條等。干冰清洗的益處：排除有害化學(xué)藥劑的使用，避免生產(chǎn)設(shè)備接觸有害化學(xué)物和產(chǎn)生第二次垃圾；擬制或除掉沙門氏菌、利斯特菌等細(xì)菌，更徹底的消毒、潔凈；排除水刀清洗對電子設(shè)備的損傷；較小程度的設(shè)備分解；降低停工時間。上海干冰二氧化碳化學(xué)性質(zhì)二氧化碳基聚碳酸酯塑料可降解，強(qiáng)度接近PET，海信冰箱內(nèi)膽已規(guī)模化應(yīng)用。

二氧化碳的性質(zhì)：物理性質(zhì)：（1）常溫下，二氧化碳是一種無色、無味的氣體；（2）密度 比空氣大 ，能溶于水（1:1）增大壓強(qiáng)會溶解得更多，生產(chǎn)汽水等碳酸型飲料就是利用了這一性質(zhì)。（3）固態(tài)二氧化碳叫做“干冰”，干冰易升華，升華時吸收大量的熱。因此可作制冷劑，普遍用于食品的冷藏保鮮和冷藏運(yùn)輸、醫(yī)療上血液制品的儲存和運(yùn)輸?shù)确矫??；瘜W(xué)性質(zhì)：（1）一般情況下，二氧化碳不能燃燒，也不支持燃燒。（2）與水反應(yīng)---將CO2通入紫色石蕊溶液，溶液變紅。CO2+H2O==H2CO3，H2CO3 == H2O+ CO2↑（碳酸不穩(wěn)定，常溫下易分解）。（3）與石灰水反應(yīng)---二氧化碳使澄清石灰水變渾濁，用來檢驗(yàn)二氧化碳。CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓（白色）+H2O，向二氧化碳的集氣瓶中加入澄清石灰水，生成白色沉淀物。

二氧化碳的用途：15防腐劑，二氧化碳在現(xiàn)代化倉庫中被用作防腐劑，以延長糧食、水果和蔬菜的保存期。通過充入二氧化碳，可以有效地防止食品中的細(xì)菌、霉菌和蟲子生長，從而避免食品變質(zhì)和有害過氧化物的產(chǎn)生。這種方法不僅能保鮮和維持食品原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，而且不會造成谷物中藥物殘留和大氣污染。例如，將二氧化碳通入大米倉庫24小時，可以使99%的蟲子死亡。16食品加工，二氧化碳在食品加工中主要用于制冷，以維持食品的新鮮。這一過程是安全的，符合現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。具體來說，二氧化碳的冷卻效果有助于減緩食品的氧化和微生物生長，從而延長其保質(zhì)期。這種方法不僅適用于冷藏食品，還可以用于冷凍食品和飲料，確保它們在儲存和運(yùn)輸過程中保持較佳狀態(tài)。因此，二氧化碳在食品加工中起到了至關(guān)重要的作用，確保了食品安全和品質(zhì)。二氧化碳在血液中以碳酸氫鹽形式運(yùn)輸，維持酸堿平衡。

【二氧化碳構(gòu)造】C原子以sp雜化軌道形成δ鍵。分子形狀為直線形。非極性分子。在CO?分子中，碳原子采用sp雜化軌道與氧原子成鍵。C原子的兩個sp雜化軌道分別與兩個O原子生成兩個δ鍵。C原子上兩個未參加雜化的p軌道與sp雜化軌道成直角，并且從側(cè)面同氧原子的p軌道分別肩并肩地發(fā)生重疊，生成兩個∏三中心四電子的離域鍵。因此，縮短了碳—氧原子間地距離，使CO?中碳氧鍵具有一定程度的叁鍵特征。決定分子形狀的是sp雜化軌道，CO?為直線型分子。二氧化碳密度較大二氧化碳與氨反應(yīng)生成尿素，是化肥工業(yè)的重要反應(yīng)。松江區(qū)焊接用二氧化碳

二氧化碳發(fā)泡劑用于聚氨酯生產(chǎn)，每噸泡沫塑料固定0.5噸CO?，減重30%。長寧區(qū)二氧化碳應(yīng)用

性質(zhì)與穩(wěn)定性：1.氣體二氧化碳主要用作制純堿、化肥（碳酸氫銨、尿素）及合成甲醇和無機(jī)鹽工業(yè)的原料，亦用于鋼鑄件淬火和鉛白制造，還用于制造干冰等。液體二氧化碳用于焊接、發(fā)酵工業(yè)、冷卻和清涼飲料、制糖工業(yè)、醫(yī)用局部麻醉，還用作大型鑄鋼防泡劑、植物成長促進(jìn)劑、防氧化劑及滅火劑等。固體二氧化碳用于青霉素生產(chǎn)，魚類、奶油、冰淇淋等食品貯存及低溫運(yùn)輸?shù)确矫妗?.超臨界狀態(tài)作溶劑使用。二氧化碳無毒，不燃燒和價廉，作超臨界溶劑在均相反應(yīng)中得到普遍應(yīng)用。長寧區(qū)二氧化碳應(yīng)用