企業(yè)積極履行社會責任。百佳膳食設立 "愛心廚房" 項目,每天將剩余食材加工成營養(yǎng)餐,捐贈給環(huán)衛(wèi)工人和孤寡老人,年捐贈量達 120 噸。
深圳前海深港現(xiàn)代服務業(yè)合作區(qū)成為生鮮貿(mào)易樞紐。依托跨境電商政策優(yōu)勢,集聚 300 余家生鮮進出口企業(yè),2024 年貿(mào)易額突破 80 億元。東莞大嶺山國際農(nóng)產(chǎn)品物流園建成投運。該園區(qū)占地 2000 畝,集展示交易、冷鏈倉儲、檢驗檢測等功能于一體,輻射華南地區(qū) 60% 的生鮮流通量。
企業(yè)強化應急保障能力。利源配送建立市級生鮮儲備庫,可保障 30 天全市應急供應,在 2024 年臺風期間成功完成民生保供任務。 廚具銷售配套服務,省心省力。深圳中心生鮮批發(fā)配送到家
在東莞和深圳的生鮮批發(fā)配送行業(yè),冷鏈技術是保障生鮮產(chǎn)品品質(zhì)的主要技術。由于生鮮產(chǎn)品易腐壞,對溫度、濕度等環(huán)境條件要求嚴格,冷鏈技術貫穿采購、倉儲、運輸和銷售的全過程。從產(chǎn)地采摘后,生鮮產(chǎn)品立即進入冷鏈環(huán)境,通過冷藏車運輸?shù)絺}儲中心,再通過冷藏配送車送達客戶手中。如果冷鏈環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,如溫度失控,生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期會大幅縮短,品質(zhì)下降,甚至變質(zhì)。因此,冷鏈技術的應用不僅能減少損耗,還能提升客戶滿意度,增強企業(yè)競爭力。羅湖區(qū)批發(fā)生鮮批發(fā)配送生鮮進口冷凍食品渠道正規(guī),質(zhì)量可靠。
在食品安全管理方面,東莞和深圳的生鮮批發(fā)配送企業(yè)正積極引入先進技術。例如,區(qū)塊鏈技術逐漸應用于食品安全追溯體系,為消費者提供更透明、可靠的產(chǎn)品信息。廣東供銷農(nóng)產(chǎn)品直供配送深圳服務中心在其農(nóng)產(chǎn)品溯源系統(tǒng)中,利用區(qū)塊鏈技術記錄產(chǎn)品從產(chǎn)地到銷售終端的每一個環(huán)節(jié)。消費者只需掃描產(chǎn)品二維碼,就能獲取詳細的溯源信息,包括農(nóng)產(chǎn)品的種植、采摘、加工、運輸?shù)热^程。這不僅增強了消費者對產(chǎn)品的信任,也讓企業(yè)在面對食品安全問題時能夠快速定位問題源頭,及時采取措施。
此外,微生物檢測技術的進步,也為生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量安全提供了更有力的保障。一些大型配送企業(yè)在倉儲和運輸環(huán)節(jié),采用先進的微生物檢測設備,實時監(jiān)測生鮮產(chǎn)品的微生物指標,確保產(chǎn)品符合食品安全標準。這種技術革新不僅有助于保障消費者的健康,也推動了東莞和深圳生鮮批發(fā)配送行業(yè)的規(guī)范化和專業(yè)化發(fā)展。
東莞信立農(nóng)批等傳統(tǒng)市場正從“地攤交易”轉向線上化。通過“大白菜+”等B2B平臺,批發(fā)商可發(fā)布實時價格和庫存,采購商在線下單后由平臺統(tǒng)一配送。例如,東莞石碣鎮(zhèn)的蔬菜批發(fā)商通過APP接單,系統(tǒng)自動匹配返程空載車輛,降低物流成本20%。但轉型阻力明顯:一是中老年批發(fā)商習慣現(xiàn)金交易,二是中小商戶無力承擔ERP系統(tǒng)費用。目前,東莞聯(lián)合騰訊開發(fā)輕量化小程序,提供**庫存管理模塊,并設立數(shù)字化專項補貼,目標2025年實現(xiàn)80%商戶線上化。冷鏈運輸減少損耗,鎖住營養(yǎng)。
在消費升級的大背景下,東莞和深圳的生鮮批發(fā)配送行業(yè)展現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展活力。從市場數(shù)據(jù)來看,深圳憑借超千萬的常住人口以及強大的消費能力,生鮮配送市場規(guī)模持續(xù)增長,在廣東生鮮配送行業(yè)中占據(jù) 41.2% 的份額;東莞憑借雄厚的制造業(yè)基礎和龐大的產(chǎn)業(yè)工人群體,市場占比達 5.9%。眾多生鮮配送企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn),從傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)商,到新興的電商平臺和專業(yè)化配送公司,形成了多元化的市場格局。一些大型配送企業(yè)通過建立現(xiàn)代化的倉儲中心和冷鏈物流體系,提升配送效率,擴大服務范圍,不僅服務于大型商超、餐廳,還深入社區(qū),滿足居民日益增長的生鮮采購需求,推動行業(yè)規(guī)模不斷擴張。檔主直連基地,減少中間環(huán)節(jié)。光明區(qū)工廠生鮮批發(fā)配送圖片
東莞深圳生鮮配送基地直供,新鮮直達餐桌。深圳中心生鮮批發(fā)配送到家
食品安全追溯體系成為行業(yè)標配。利源農(nóng)副產(chǎn)品公司采用區(qū)塊鏈技術,對每批次食材記錄種植、加工、運輸?shù)热鞒虜?shù)據(jù),消費者掃碼即可查看農(nóng)藥檢測報告、運輸溫度曲線等信息,構建透明化供應鏈。
深圳作為區(qū)域中心城市,形成了 "中央廚房 + 社區(qū)配送" 的雙輪驅動模式?;泹彶惋嬙诠饷餍聟^(qū)建設 5000㎡中央廚房,集成凈菜加工、預制菜生產(chǎn)等功能,通過社區(qū)微倉實現(xiàn) 30 分鐘極速達,滿足都市快節(jié)奏生活需求。
東莞依托區(qū)位優(yōu)勢發(fā)展跨境生鮮貿(mào)易。山農(nóng)集團通過 ISO 認證的現(xiàn)代化加工中心,將本地蔬菜經(jīng)香港轉口東南亞市場,日均出口量達 200 噸。同時引入泰國金枕榴蓮、智利車厘子等進口商品,豐富市場供給。 深圳中心生鮮批發(fā)配送到家