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        • 閔行區(qū)企業(yè)食堂承包健康
          閔行區(qū)企業(yè)食堂承包健康

          海門區(qū)雪婷家庭農(nóng)場蔬菜種植專業(yè)合作社是專門為新歐坊餐飲公司提供各種蔬菜類食材的供應。海門區(qū)雪婷家庭農(nóng)場蔬菜種植專業(yè)合作社基地選址和種植秉承堅持了蕞高標準、蕞嚴管理,彰顯新歐坊公司在供餐服務中生態(tài)、綠色、有機健康理念。同時新歐坊餐飲公司與海門區(qū)雪婷家庭農(nóng)場簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議,專門為公司提供各類綠色有機蔬菜。蔬菜直供基地具有有效期內(nèi)的工商營業(yè)執(zhí)照,新歐坊餐飲公司在自有的2800多平方米中央廚房內(nèi)加工(上海市閔行區(qū)蓮花南路2399號),確保餐食原材料供應的健康和安全。新歐坊這家餐飲集團憑借其豐富的經(jīng)驗和良好的口碑,成功承包了多所高校的食堂項目。閔行區(qū)企業(yè)食堂承包健康新歐坊餐飲經(jīng)營12項主要優(yōu)勢:201...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 松江區(qū)食堂承包餐飲
          松江區(qū)食堂承包餐飲

          新歐坊餐飲公司的食用油使用制度:1、建立食用油使用和廢棄的管理制度并設專人管理。2、遵循“先進先出”的原則,及時清理變質(zhì)和過期等不符合食品安全標準和要求的食用油,如實記錄廢棄油、變質(zhì)和過期油等不符合食品安全標準和要求的食用油數(shù)量。3、根據(jù)食用油煎炸頻率、用量和特點,按照GB7102.1《食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準》的要求,采取措施或監(jiān)測控制食用油煎炸過程的安全質(zhì)量。若無法實施監(jiān)測和控制措施的,煎、炒、炸食品的食用油使用期限蕞長不得超過3天;連續(xù)煎炸食品的,累計使用期限不得超過12小時。4、不以添加新油的方式延長食用油脂使用期限。5、不回收菜肴中的油脂作為食品原料重復使用。新歐坊食堂承包商不...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 奉賢區(qū)食堂承包
          奉賢區(qū)食堂承包

          新歐坊餐飲公司的食品采購查驗管理制度1、不采購違禁的食品原料。2、采購的食品票證齊全,索取并保留發(fā)票或購物憑證,按產(chǎn)品或進貨日期分類保存(期限不少于2年)。3、采購時查驗以下相關證明:供應商和生產(chǎn)單位的許可證,加工產(chǎn)品的檢驗合格證明,畜禽肉類檢疫合格證明,進口食品的衛(wèi)生證書,豆制品、非定型包裝熟食鹵味的送貨單。4、對購入食品每批進行驗收,不合格的拒收,建立采購驗收臺帳,采購當天如實登記所購食品的相關信息。為了滿足員工多樣化的口味需求,公司在食堂承包招標中特別強調(diào)了創(chuàng)新菜品的研發(fā)能力。奉賢區(qū)食堂承包新歐坊餐飲公司的投訴管理制度:1、確??腿说睦?,及時妥善處理客人的投訴,確保公司的榮譽。二、客人...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 寶山區(qū)中央廚房食堂承包餐飲
          寶山區(qū)中央廚房食堂承包餐飲

          新歐坊餐飲公司倡導“鮮活”的服務理念:食品到源頭、蔬菜到田頭、新鮮到嘴邊、健康到終身。新歐坊餐飲公司的的經(jīng)營目標:客戶第1:創(chuàng)新、營養(yǎng)、可口:保證食品安全、保證綠色健康營養(yǎng)三大要素的平衡、保證菜肴的可口。服務第1;禮貌、耐心、周到;后勤服務部門要求每一位員工:在操作中對加工的每一個環(huán)節(jié)、制作好的每一道菜,新歐坊餐飲公司將為用餐者提供蕞質(zhì)優(yōu)的服務,讓用餐者的滿意放在第1位。市場第1:薄利、多銷、降本;薄利多銷、走量、批零差價,在原料上漲的情況下做到降本。管理第1:追溯、績效、測量對原材料品質(zhì)的檢測,原材料來源可追溯,去向可查詢,績效測量和檢測控制負責飯?zhí)玫倪\營管理、食材采購和人員配置,單位可以參...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 青浦區(qū)企業(yè)食堂承包餐飲
          青浦區(qū)企業(yè)食堂承包餐飲

          新歐坊餐飲公司的專間操作管理制度:1、冷菜切配、盒飯分裝、桶飯暫存、含奶油甜點的制作等應在專間內(nèi)進行操作。2、操作中做到專間、專人、專zhuan用工具、專zhuan用消毒設施及專zhuan用冷藏設施。3、專間使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具應有醒目標識,使用前應消毒,使用中每4小時消毒一次。4、專間洗手消毒、紫外線燈、空調(diào)、冷藏、凈水裝置等設施正常運轉(zhuǎn),專間溫度控制在25C°以下,每次加工前以紫外線等消毒空氣30分鐘。5.操作人員進入專間應更換專zhuan用清潔工作衣帽,手部清洗消毒,佩戴口罩。6、專間內(nèi)不得放置非即食食品、私人物品、清潔工具和雜物。未經(jīng)清洗消毒的蔬菜、瓜果不得進入專間。7...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 上海中央廚房食堂承包配送
          上海中央廚房食堂承包配送

          新歐坊具有先進的米飯自動生產(chǎn)線、自動洗滌、烘干消毒洗碗機、冷凍庫、垃圾冷藏處理專業(yè)回收等,被上海市餐飲行業(yè)協(xié)會評為“餐飲服務食品安全示范單位”,得到了zhengfu、市場局、環(huán)保、稅務等部門的肯定。公司的業(yè)務范圍主要包括:食堂承包、企業(yè)、學校、醫(yī)院、機構等配餐服務與營養(yǎng)健康服務,營養(yǎng)設計與健康服務、配餐計劃與菜單設計、食品安全控制和管理、從采購到現(xiàn)場處理全程服務流程及方案、配餐審計等。另外公司還提供清潔與設施支持服務、安全與風險管理、設施維護、能源服務和廢棄物管理、建筑消防管理等。負責飯?zhí)玫倪\營管理、食材采購和人員配置,單位可以參與部分決策過程,如菜單制定、食材選擇等。上海中央廚房食堂承包配送...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 崇明區(qū)員工餐食堂承包健康
          崇明區(qū)員工餐食堂承包健康

          2007年,夢想啟航:新歐坊餐飲公司2007年成立,總部位于上海,注冊資本金1000萬元,以廚師專業(yè)出身的張傳明先生攜數(shù)人團隊開始專注餐飲行業(yè),初創(chuàng)“新歐坊”餐飲品牌,主營企業(yè)團餐、食堂托管、學生餐等服務,夢想開始啟航。2009年,創(chuàng)業(yè)初期:新歐坊餐飲公司合作企業(yè)客戶數(shù)家,包括shou家客戶泓陽機械,還有竹井加工、世祿儀器、錦虎電子、絲鳳蘭家具等,shou次合作成功,邁出創(chuàng)業(yè)夢想的第一步。2012年,快速發(fā)展期:新歐坊餐飲公司員工規(guī)??焖贁U大到上百人,合作企業(yè)客戶快速擴張到十多家,且實現(xiàn)shou次與全球famous外企美國西部數(shù)據(jù)公司(WesternDigitalCorporation)達成合...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 虹口區(qū)醫(yī)院食堂承包衛(wèi)生
          虹口區(qū)醫(yī)院食堂承包衛(wèi)生

          新歐坊餐飲公司的餐廚廢棄物管理制度:1、餐廚廢棄物的處置應交給經(jīng)相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人,并簽訂處置協(xié)議;2、安排專人負責本店餐廚廢棄物的處置、收運、臺賬管理工作;3、將餐廚廢棄物分類放置,做到日產(chǎn)日清4、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物,禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施;5.餐廚廢棄物的容器應當密閉,整潔完好,并有明顯標識;6.不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽;7.建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置臺賬,詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況,并定期向食品藥品監(jiān)督管理及環(huán)保部部門報告;8.企業(yè)負責人應適時監(jiān)測單位餐廚廢棄物的處置管...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 閔行區(qū)食堂承包餐飲
          閔行區(qū)食堂承包餐飲

          新歐坊餐飲公司的食品貯存操作規(guī)程:1、食品倉庫制訂各類食品存放區(qū)域示意圖,控制各類食品的進貨數(shù)量,食品按照便于先進先出的方式(如左進右出)貯存。2、各類物品拆去外箱后,分類整齊地存放在貨架上,食品與非食品分開貯存,存放處張貼相應品名.3、食品存放的柜架底層離地15cm以上,離墻5cm以上4、除生鮮農(nóng)產(chǎn)品外的散裝食品應當在貯存位置標明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式。5、肉禽、蔬菜、水產(chǎn)原料分類擺放,工具和容器用不同顏se區(qū)分。6、生熟食品分開存放:7、方法一:按照原料、半成品、成品進行區(qū)分,各冰室門上標示原料、半成品、成品,冰箱內(nèi)原料、半成品、成品分冰室存放,以材質(zhì)、形狀、標示...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 奉賢區(qū)醫(yī)院食堂承包餐飲
          奉賢區(qū)醫(yī)院食堂承包餐飲

          新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務品質(zhì)、技術創(chuàng)新、品牌建設和可持續(xù)發(fā)展等方面來制定未來發(fā)展計劃,通過不斷提升自身競爭力和服務水平,實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的發(fā)展。①市場需求分析與拓展:持續(xù)關注企事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等機構對餐飲服務的需求變化,包括口味偏好、營養(yǎng)健康需求、就餐時間靈活性等;通過市場調(diào)研和數(shù)據(jù)分析,了解目標客戶群體的具體需求,為定制化服務提供依據(jù)。在鞏固現(xiàn)有市場份額的基礎上,積極尋找新的增長點,如拓展到新的區(qū)域、行業(yè)或客戶群體。繼續(xù)考慮與大型企業(yè)、知zhi名學校等建立長期合作關系,提升品牌影響力和市場份額,三年內(nèi)計劃拓展上百家合作伙伴。②提升服務品質(zhì)與創(chuàng)新能力:不斷研發(fā)新菜品,滿足消費者多樣化...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 崇明區(qū)員工餐食堂承包餐飲
          崇明區(qū)員工餐食堂承包餐飲

          新歐坊餐飲公司自有果蔬基地的優(yōu)勢分析:1、土地資源優(yōu)勢:自有的蔬菜種植基地擁有得天獨厚的土地資源?;赝寥婪饰?,富含多種營養(yǎng)元素,適合各類蔬菜生長。土地面積廣闊,可滿足大規(guī)模種植需求,且地塊連片,便于管理和機械化作業(yè),降低生產(chǎn)成本,提升蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量。2、品種選擇優(yōu)勢:自有蔬菜種植基地在品種選擇上具有明顯優(yōu)勢?;乜筛鶕?jù)市場需求和地域特點,靈活選擇適應性強、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的蔬菜品種,確保產(chǎn)品的市場競爭力。同時,基地還可進行新品種的試驗與推廣,保持品種的多樣性和創(chuàng)新性。3、生產(chǎn)成本控制優(yōu)勢:自有蔬菜種植基地在生產(chǎn)成本控制方面具有明顯優(yōu)勢?;刂苯庸芾?,減少了中間環(huán)節(jié),降低了采購成本。同時,通過科...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 松江區(qū)員工餐食堂承包餐飲
          松江區(qū)員工餐食堂承包餐飲

          新歐坊餐飲(上海)有限公司對食堂承包檢查規(guī)定的概述:檢查方式與頻次日常檢查:市場監(jiān)管部門應按規(guī)定頻次對集中用餐單位食堂進行日常檢查,對風險高、有不良記錄、發(fā)生過食品安全事故(件)的食堂加大監(jiān)督檢查頻次。專項檢查:針對“一老一小”重點人群集中用餐單位及投訴舉報的重點問題,市場監(jiān)管部門應組織專項檢查,確保問題得到及時核查處置。處理與整改問題處理:對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,市場監(jiān)管部門應依法依規(guī)進行處理,包括責令整改、行政處罰等。對構成犯罪的,應移送司法機關處理。整改落實:集中用餐單位及食堂承包經(jīng)營企業(yè)應認真整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,確保整改到位。市場監(jiān)管部門應對整改情況進行復查驗收,確保問題得到有效解決。新...

          2025-06-08
          標簽: 食堂承包
        • 團膳食堂承包綠色
          團膳食堂承包綠色

          新歐坊餐飲公司的清洗消毒管理制度:1、設立餐具用具zhuan用清洗消毒場所和水池,配備合適的餐具用具洗滌劑,餐具和即食食品工用具、容器(簡稱餐具用具)清洗干凈。2、餐具用具經(jīng)過有效的消毒,shou選熱力消毒方法,無法進行熱力消毒的,可采用化學消毒方法。3、熱力消毒的溫度和時間符合要求,化學消毒能配備能浸沒消毒物品的zhuan用容器,配備合適的消毒劑,配備測量消毒液濃度的試紙,濃度和時間符合要求。4、消毒后的餐具在zhuan用保潔柜內(nèi)存放,不能存放未經(jīng)清洗消毒的餐用具以及食品和其他物品,每2-3天清潔保潔柜1次,保持清潔。專業(yè)的餐飲服務公司通常具備豐富的經(jīng)驗和資源,能夠提供健康的餐飲服務。團膳食...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 寶山區(qū)企業(yè)食堂承包健康
          寶山區(qū)企業(yè)食堂承包健康

          新歐坊餐飲經(jīng)營12項主要優(yōu)勢:2015年03月15日新歐坊餐飲公司被評為上海市先進餐飲單位。多樣化合理的健康膳食計劃,為客戶量身訂做菜單,各種菜品、口味、價格任客戶選!專業(yè)現(xiàn)代化的中心廚房,標準化作業(yè),yi流的廚師、營養(yǎng)師、食品衛(wèi)生專員,保證了菜品的口味和營養(yǎng)。嚴格的原料篩選:新鮮健康的選材,保證了膳食的營養(yǎng)和衛(wèi)生。龐大的配送網(wǎng)絡:網(wǎng)絡覆蓋整個上海市,保證了每天菜品的及時送達及溫度。靈活的配送方式:中心廚房統(tǒng)一烹制、分裝、配送,或上門進行分餐、現(xiàn)場操作等。貼心的客戶服務:專業(yè)的客戶服務專員為客戶提供迅速的支持及解決方案。專業(yè)的培訓:新進員工上崗培訓,微笑服務,快速受理客戶意見;食品安全、消防安...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 金山區(qū)團膳食堂承包營養(yǎng)
          金山區(qū)團膳食堂承包營養(yǎng)

          餐飲行業(yè)承包是現(xiàn)代企事業(yè)單位常用的一種餐飲服務模式,它通過將餐飲服務的運營與管理外包給餐飲公司。這種模式不僅減輕了企事業(yè)單位的后勤負擔,還提升了餐飲服務的品質(zhì)和員工滿意度。在餐飲行業(yè)承包中,餐飲公司會負責從食材采購、菜品研發(fā)、制作加工到現(xiàn)場服務的全過程。它們憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗、廚師團隊和嚴格的管理體系,確保每一餐都能達到高標準。同時,承包方還能根據(jù)企事業(yè)單位的需求和員工的口味偏好,靈活調(diào)整菜單,提供多樣化的餐飲選擇。對于企事業(yè)單位而言,餐飲行業(yè)承包帶來了諸多好處。首先,它降低了管理成本,企事業(yè)單位無需再為餐飲服務的運營和管理、物力和財力。其次,它提升了服務品質(zhì),餐飲公司能夠提供更加標準化、規(guī)范...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 松江區(qū)醫(yī)院食堂承包健康
          松江區(qū)醫(yī)院食堂承包健康

          新歐坊餐飲公司的食品留樣管理制度:1、學校食堂、集體食堂、集體用餐配送單位、重大活動餐飲服務和超過100人的一次性聚餐,應對食品進行留樣,以便于必要時檢驗。2、留樣的采集和保管必須有專人負責,配備經(jīng)消毒的專zhuan用取樣工用具和樣品存放的專zhuan用冷藏箱。食品留樣冰箱為專zhuan用設備,嚴禁存放與留樣食品無關的物品。3、留樣的食品樣品應采集在操作過程中或加工終止時的樣品,不得特殊制作。4、原則上留樣食品應包括所有加工制作的食品成品,其它情況可根據(jù)需要由監(jiān)管部門或餐飲服務提供者自行決定留樣品種。5.留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專zhuan用容器內(nèi),防止樣品之間污染;在冷藏條...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 醫(yī)院食堂承包
          醫(yī)院食堂承包

          新歐坊餐飲公司的專zhuan用場所操作管理制度:1.分切生魚片可食部分、制作現(xiàn)榨果蔬汁和水果拼盤等操作應在專zhuan用場所內(nèi)進行。2.專zhuan用加工場所應醒目標示區(qū)域范圍,與其他場所能夠明顯區(qū)分,在操作中做到專人、專zhuan用工具、專zhuan用消毒設施及冷藏設施。3.專zhuan用場所使用的刀、砧板、容器、抹布及其他工具應有醒目標識,使用前應消毒,使用中每4小時消毒一次。4.專zhuan用場所設生食蔬菜水果清洗消毒水池和洗手消毒水池。5.專zhuan用場所操作人員應更換專zhuan用清潔工作衣帽,手部清洗消毒,佩戴口罩。6.專zhuan用場所內(nèi)不得放置非即食食品、私人物品、清潔工具和...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 靜安區(qū)員工餐食堂承包
          靜安區(qū)員工餐食堂承包

          新歐坊餐飲公司的自有蔬菜種植基地的可持續(xù)發(fā)展:1、生態(tài)環(huán)境保護與利用:蔬菜種植基地注重生態(tài)環(huán)境保護,采用綠色種植技術,減少化肥農(nóng)藥使用,確保土壤和水源的安全。同時,合理利用基地資源,實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟,促進生態(tài)平衡,為可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎。2、資源循環(huán)利用與節(jié)能減排:蔬菜種植基地注重資源循環(huán)利用,實現(xiàn)廢水再利用與肥料自制,降低生產(chǎn)成本。同時,采用節(jié)能灌溉技術和綠色能源,減少能源消耗與碳排放,為基地的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎,助力環(huán)保事業(yè)。3、科技創(chuàng)新與智能化種植:科技創(chuàng)新是蔬菜種植基地可持續(xù)發(fā)展的關鍵。我們引入智能化種植技術,精zhun監(jiān)測土壤、氣候等數(shù)據(jù),優(yōu)化種植方案。通過智能灌溉、無人機巡檢等現(xiàn)...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 徐匯區(qū)中央廚房食堂承包
          徐匯區(qū)中央廚房食堂承包

          新歐坊餐飲公司的食品貯存管理制度:1、設立食品zhuan’yong倉庫或貯存區(qū)域,各種物品分類貯存,保證食品貯存中不受污染。2、生熟食品分開貯存,食品存放離地隔墻。3、食品取用先進先出。4、易腐食品原料、半成品限期使用,且貯存溫度符合要求。5、定期清理庫存或加工場所,防止食品、原料變質(zhì)或者超保質(zhì)期。6、食品添加劑專人專柜管理,合理規(guī)范使用,防止濫用或誤用。新歐坊餐飲公司的人員培訓管理制度:1、單位定期組織員工參加食品安全知識培訓,并建立培訓檔案。2、培訓內(nèi)容包括:食品安全法規(guī)、食品安全基本知識、制度和操作規(guī)程。每次對培訓情況進行記錄。3、對培訓效果開展考核。4、主要負責人、食品安全管理人員和關...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 松江區(qū)醫(yī)院食堂承包營養(yǎng)
          松江區(qū)醫(yī)院食堂承包營養(yǎng)

          新歐坊餐飲公司的食品貯存管理制度:1、設立食品zhuan’yong倉庫或貯存區(qū)域,各種物品分類貯存,保證食品貯存中不受污染。2、生熟食品分開貯存,食品存放離地隔墻。3、食品取用先進先出。4、易腐食品原料、半成品限期使用,且貯存溫度符合要求。5、定期清理庫存或加工場所,防止食品、原料變質(zhì)或者超保質(zhì)期。6、食品添加劑專人專柜管理,合理規(guī)范使用,防止濫用或誤用。新歐坊餐飲公司的人員培訓管理制度:1、單位定期組織員工參加食品安全知識培訓,并建立培訓檔案。2、培訓內(nèi)容包括:食品安全法規(guī)、食品安全基本知識、制度和操作規(guī)程。每次對培訓情況進行記錄。3、對培訓效果開展考核。4、主要負責人、食品安全管理人員和關...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 楊浦區(qū)食堂承包衛(wèi)生
          楊浦區(qū)食堂承包衛(wèi)生

          新歐坊餐飲公司的加工操作管理制度:1、處理后的原料無腐爛變質(zhì)和污染物,原料處理過程中按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用食品添加劑。2、用于原料、半成品與成品的工具、容器有區(qū)分。3、粗加工清洗水池應與餐具用具清洗消毒、清潔工具清洗水池分開。4、不同食品原料的粗加工應分池清洗,并張貼醒目標記,如水產(chǎn)、肉類、蔬菜,或葷、素。5、食品燒熟煮透(特別是再加熱食品),無外熟內(nèi)生、未徹底燒熟的現(xiàn)象。6、不使用回收食品再加工。7、烹飪后的熟食品合理放置,防止受到污染。8、常溫狀況下食品必須在加工后2小時內(nèi)供顧客食用,存放超過2小時的,必須熱藏或冷藏保存,9、備餐過程中加防護設施,保證工用具zhuan用,防止食...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 上海醫(yī)院食堂承包健康
          上海醫(yī)院食堂承包健康

          新歐坊餐飲公司的食品安全管理組織人員職責:法定代表人或負責人職責:對本單位的食品衛(wèi)生安全負全部責任。食堂安全管理員職責:1、組織從業(yè)人員進行食品安全法律和知識培訓。2、制定食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執(zhí)行情況進行督促檢查。3、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況并記錄,嚴防食物中毒,對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見。4、加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。5、組織從業(yè)人員進行健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關崗位。6、建立食品安全管理檔案。7、接受和配合食品藥品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督檢查,如實提供有關情況,對提出的整改意見...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 普陀區(qū)團膳食堂承包健康
          普陀區(qū)團膳食堂承包健康

          新歐坊餐飲公司的食品安全信息公示制度:1、為保證食品消費安全,引導消費者科學消費,依據(jù)有關規(guī)定,制定本制度。2、在餐廳顯眼位置主動公示食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、監(jiān)管動態(tài)等級(臉譜)。3、食品從業(yè)人員健康證和食品安全管理人員培訓證等信息及時公開。4、利用“明廚亮灶”的電子顯示屏、網(wǎng)站或APP上,公示食品安全追溯、廢棄油脂收運等信息。5、公開投訴舉報電話,主動接受消費者監(jiān)督。新歐坊餐飲公司的食品運輸管理制度:1、運輸工具必須清潔、干燥、無異味。2、嚴禁與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運。3、運輸前必須進行食品的質(zhì)量檢查,在標簽、批號和貨物三者符合的情況下才能運輸4、填寫的運輸單據(jù)、要字跡...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 松江區(qū)員工餐食堂承包衛(wèi)生
          松江區(qū)員工餐食堂承包衛(wèi)生

          新歐坊餐飲公司的食品采購查驗管理制度1、不采購違禁的食品原料。2、采購的食品票證齊全,索取并保留發(fā)票或購物憑證,按產(chǎn)品或進貨日期分類保存(期限不少于2年)。3、采購時查驗以下相關證明:供應商和生產(chǎn)單位的許可證,加工產(chǎn)品的檢驗合格證明,畜禽肉類檢疫合格證明,進口食品的衛(wèi)生證書,豆制品、非定型包裝熟食鹵味的送貨單。4、對購入食品每批進行驗收,不合格的拒收,建立采購驗收臺帳,采購當天如實登記所購食品的相關信息。我們公司決定將員工食堂承包給專業(yè)的新歐坊餐飲管理公司,以提升餐飲服務質(zhì)量和員工滿意度。松江區(qū)員工餐食堂承包衛(wèi)生新歐坊餐飲公司的施設備工具衛(wèi)生管理及維修保養(yǎng)制度:7.實行食品設施設備清潔衛(wèi)生包干...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 嘉定區(qū)食堂承包
          嘉定區(qū)食堂承包

          新歐坊餐飲(上海)有限公司,以下是對食堂承包檢查規(guī)定的概述:檢查主體與責任集中用餐單位:對本單位食品安全負總責,應建立健全食品安全管理制度,明確食品安全管理機構和人員,加強對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)督管理。市場監(jiān)管部門:作為主要的監(jiān)管部門,應加強對集中用餐單位及其食堂承包經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)督檢查,依法依規(guī)開展食品安全監(jiān)管工作。檢查內(nèi)容與要求資質(zhì)檢查:檢查食堂承包經(jīng)營企業(yè)是否具備合法有效的食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明,確保企業(yè)合法經(jīng)營。人員管理:檢查食堂工作人員是否持有有效健康證明,是否接受食品安全培訓并考核合格。同時,檢查企業(yè)是否依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等關鍵崗位人員。環(huán)境衛(wèi)生:檢...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 寶山區(qū)醫(yī)院食堂承包服務
          寶山區(qū)醫(yī)院食堂承包服務

          新歐坊餐飲公司自有蔬菜基地的市場拓展與營銷策略:1、目標市場分析與定位:我們的蔬菜種植基地主要面向追求健康、有機食品的消費者群體,定位于中gao端市場。通過精zhun分析市場需求,我們致力于提供新鮮、質(zhì)優(yōu)的蔬菜產(chǎn)品,滿足消費者對健康飲食的追求,樹立品牌形象。2、品牌建設與推廣:品牌是市場拓展的基石。我們注重品牌形象的塑造,通過包裝設計、宣傳資料等展示基地的專業(yè)與品質(zhì)。同時,利用線上線下渠道進行多維度推廣,增強品牌zhiming度,提升市場競爭力,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。3、銷售渠道的拓展與優(yōu)化:為充分發(fā)揮自有蔬菜種植基地的優(yōu)勢,我們積極拓寬銷售渠道,線上線下同步推進。線上通過電商平臺和自建官網(wǎng)擴大市場...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 長寧區(qū)員工餐食堂承包綠色
          長寧區(qū)員工餐食堂承包綠色

          新歐坊擁有完善有效期內(nèi)的各項資質(zhì)和榮譽,《工商營業(yè)執(zhí)照》、《食品安全許可證》、《質(zhì)量管理體系認證證書》ISO9001、《食品安全管理體系認證證書》ISO22000、《環(huán)境管理體系認證證書》ISO14001、《職業(yè)健康安全管理體系認證證書》ISO45001、《安全生產(chǎn)標準化證書》達標小微企業(yè)、315誠信體系youxiu單位、315誠信體系五星級單位、315誠信服務會員單位、2016年長三角地區(qū)市場活力long’tou企業(yè)、2016年我的健康我做“煮”莘莊工業(yè)區(qū)健康廚藝大比拼《蕞佳創(chuàng)意獎》youxiu食堂承包是一種有效的食堂管理模式。長寧區(qū)員工餐食堂承包綠色新歐坊餐飲公司的操作規(guī)范管理制度:1、工...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 楊浦區(qū)團膳食堂承包配送
          楊浦區(qū)團膳食堂承包配送

          新歐坊餐飲(上海)有限公司對食堂承包檢查規(guī)定的概述:檢查方式與頻次日常檢查:市場監(jiān)管部門應按規(guī)定頻次對集中用餐單位食堂進行日常檢查,對風險高、有不良記錄、發(fā)生過食品安全事故(件)的食堂加大監(jiān)督檢查頻次。專項檢查:針對“一老一小”重點人群集中用餐單位及投訴舉報的重點問題,市場監(jiān)管部門應組織專項檢查,確保問題得到及時核查處置。處理與整改問題處理:對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,市場監(jiān)管部門應依法依規(guī)進行處理,包括責令整改、行政處罰等。對構成犯罪的,應移送司法機關處理。整改落實:集中用餐單位及食堂承包經(jīng)營企業(yè)應認真整改檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,確保整改到位。市場監(jiān)管部門應對整改情況進行復查驗收,確保問題得到有效解決。我...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 中央廚房食堂承包營養(yǎng)
          中央廚房食堂承包營養(yǎng)

          新歐坊餐飲公司自2007年成立以來,企業(yè)從無到有,從小到大。目前,在上海市和外省市托管了幾十家機關企事業(yè)單位、商務樓、園區(qū)員工餐廳和中、小、幼兒園學校食堂。公司技術力量雄厚,擁有guojia級高級技師、特級廚師、營養(yǎng)師和營養(yǎng)指導師、專業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理員。公司及所屬公司目前在冊職工和從業(yè)人員幾百名。隨著公司業(yè)務的不斷擴展,公司近3年日均供餐量將近萬份,合作客戶眾多且穩(wěn)定,包括寶山WLSA工業(yè)技術大學、航華中學、交通職業(yè)技術學校、電影學院、德英樂實驗學校等,還有西部數(shù)據(jù)、保力馬科技、西馬克工程、羅泰塑料、霍尼韋爾、盛威科油墨、702船舶、華域智能、上海電氣等企事業(yè)單位。已建立良好的合作關系和服務口碑...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
        • 普陀區(qū)食堂承包健康
          普陀區(qū)食堂承包健康

          新歐坊餐飲公司的食品驗收操作規(guī)程:1、由專人負責進貨質(zhì)量驗收,每批食品進貨時均要進行驗收2、驗收內(nèi)容包括:1、貨證是否相符:運輸過程有無交叉污染:冷凍冷藏食品溫度是否符合要求(有條件配備中心溫度計進行抽查):食品、食品添加劑標簽是否完整、清晰、項目齊全,是否超過保質(zhì)期;感觀檢查產(chǎn)品包裝是否破損,顏色、氣味有無異常等3、不符合要求食品要當場拒收。4、冷凍冷藏食品應快速進入冷庫(冰箱),冷凍食品應保持凍結狀態(tài)。5、做好進貨驗收臺帳,記錄保存期限不少于2年,記錄內(nèi)容包括:食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(日期)、保質(zhì)期供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期、驗收情況.我們公司決定采用專業(yè)餐飲管理團隊來承包員工...

          2025-06-07
          標簽: 食堂承包
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