揚(yáng)言一年要在北京開(kāi)店200家。雖然從實(shí)際效果看，兩年后鄰家第100家直營(yíng)店才落地，但速度已遠(yuǎn)超7-Eleven、羅森和全家在中國(guó)早期的發(fā)展。到第三年也就是2018年，鄰家形勢(shì)急轉(zhuǎn)而下，不但200家門(mén)店的諾言落空，還因投資方善林金融資金鏈斷裂，使其一夜關(guān)店168家，尚在資本輸血期的鄰家三年來(lái)只是打了個(gè)“醬油”。同年，類似的情節(jié)又在131便利店、全時(shí)便利店身上重新演繹了一遍。**近一個(gè)被傳出現(xiàn)困難的是便利蜂，在冬眠計(jì)劃下，據(jù)稱已有700多家便利蜂門(mén)店選擇暫時(shí)關(guān)閉。***零售**王國(guó)平認(rèn)為，便利蜂的門(mén)店都是直營(yíng)，對(duì)資金的要求更高，如果銷售利潤(rùn)無(wú)法覆蓋成本，就會(huì)出現(xiàn)虧損，公司必然要做出調(diào)整，以穩(wěn)住基本盤(pán)。廈門(mén)見(jiàn)福連鎖管理有限公司董事長(zhǎng)張利在行業(yè)經(jīng)營(yíng)多年，他見(jiàn)過(guò)太多便利店消失在市場(chǎng)中，“經(jīng)營(yíng)便利店企業(yè)要做到戰(zhàn)略目標(biāo)和戰(zhàn)略資源匹配，如果目標(biāo)定的太高，資源跟不上就會(huì)很麻煩，容易翻車?！币?jiàn)福便利店在2013年***實(shí)現(xiàn)整體盈利，2018和2020年分別拿到了來(lái)自紅杉中國(guó)、京東集團(tuán)等合計(jì)數(shù)億元的融資，此后開(kāi)始重資打造產(chǎn)業(yè)園。2020年。見(jiàn)福涵蓋倉(cāng)儲(chǔ)物流配送中心、鮮食廠和烘焙廠等的產(chǎn)業(yè)園建成并投產(chǎn)，足以覆蓋目前2000多家門(mén)店的需求。在張利看來(lái)。便利店的定位是為應(yīng)急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍。汕尾工業(yè)佳客佳便利店（連鎖）

現(xiàn)在很多客戶想咨詢或者加盟便利店，但是我們?cè)诮徽劵蛘咦稍兊倪^(guò)程中發(fā)現(xiàn)，很多人對(duì)“為什么要加盟便利店”的概念不是特別清晰。往往大家要想干這個(gè)事的來(lái)源有幾種，第一種是別人在干，第二種是身邊有這樣的店可以去消費(fèi)。但是呢，你原來(lái)的身份是一個(gè)消費(fèi)者或者旁觀者，但***你要投資便利店或者是創(chuàng)業(yè)選擇了便利店的項(xiàng)目，那你***就變成了一個(gè)經(jīng)營(yíng)者和參與者，所以說(shuō)我們應(yīng)該知道什么是便利店。1、時(shí)間的便利便利店這個(gè)詞，首先我們解決的***個(gè)便利，就是它的經(jīng)營(yíng)時(shí)間的便利，因?yàn)樗?4小時(shí)營(yíng)業(yè)。很多人就問(wèn)它為什么要24小時(shí)營(yíng)業(yè)，這個(gè)是跟它的經(jīng)營(yíng)邏輯和它的營(yíng)業(yè)規(guī)劃是有關(guān)系的。鹽田區(qū)有什么佳客佳便利店（連鎖）超市帶來(lái)了***波消費(fèi)觀念**，而無(wú)處不在的便利店又帶來(lái)了第二波的消費(fèi)觀念**。

    數(shù)據(jù)競(jìng)爭(zhēng)有多激烈？每3443位廈門(mén)人就擁有一家便利店廈門(mén)的便利店競(jìng)爭(zhēng)有多激烈？北京便利店品牌便利蜂進(jìn)入福建，首站避開(kāi)廈門(mén)、福州，選擇在漳州開(kāi)店。昨天，記者查詢便利蜂小程序，其漳州門(mén)店數(shù)量仍然是一個(gè)。廈門(mén)業(yè)界普遍認(rèn)為，在上市計(jì)劃推遲，7-11、羅森等連鎖品牌相繼進(jìn)入的背景下，便利蜂短期內(nèi)應(yīng)不會(huì)來(lái)廈門(mén)。盡管如此，廈門(mén)的連鎖便利店品牌仍然不少:見(jiàn)福、美宜佳、六意、羅森、7-11、十分等。今年，安徽便利店頭部品牌幾鄰也選擇把福建區(qū)域總部放在廈門(mén)。2021年發(fā)布的《中國(guó)城市便利店發(fā)展指數(shù)》顯示，廈門(mén)以92分發(fā)展指數(shù)和**。2017年，廈門(mén)平均每5045人擁有一家便利店；到2021年，每3443人就有一家便利店。按照這一數(shù)據(jù)，截至去年，廈門(mén)擁有超過(guò)1500家便利店。分析便利店加盟投入并不低記者未能找到7-11廈門(mén)地區(qū)的加盟模式。7-11成都加盟模式有兩種:A型是投資管理型，要求投資人的年齡不能超過(guò)60歲，還要求兩位加盟者全職參與，并籌備40萬(wàn)元左右的啟動(dòng)資金。這不包括店面裝修和租金費(fèi)用，如果一家7-11便利店順利開(kāi)辦至少要投入70萬(wàn)元-80萬(wàn)元；B型是委托加盟模式，這類似于羅森在廈門(mén)推廣的毛利分成模式。盛先生介紹，美宜佳的加盟費(fèi)和日常管理費(fèi)不高。

    其中三四線城市增幅較大，高于一二線城市。以蘇州所轄縣級(jí)市張家港市為例，羅森社區(qū)便利店銷售額同比增長(zhǎng)近80%，而上海門(mén)店同比增長(zhǎng)*為10%-20%?？雌饋?lái)下沉市場(chǎng)確實(shí)足夠誘人，但對(duì)于企業(yè)來(lái)講，還需直面另一個(gè)龐大的對(duì)手——夫妻店。凱度零售數(shù)據(jù)顯示，目前中國(guó)有700萬(wàn)家小店，夫妻店的存量規(guī)模在680萬(wàn)家左右。2019年，夫妻店的出貨規(guī)模就占到了整個(gè)市場(chǎng)的44%。而他們的主力就在下沉市場(chǎng)，目前，約30%的夫妻店位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，46%在三四線城市和縣級(jí)市。不過(guò)，便利店們想要攻占下沉市場(chǎng)，簡(jiǎn)單地將**城市的商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)復(fù)制一遍的方式行不通了。羅森就曾吃過(guò)這方面的虧。張晟舉例稱，羅森剛進(jìn)入江陰的時(shí)候是以做盒飯為主，消費(fèi)者到店后發(fā)現(xiàn)羅森的盒飯很好吃，***天排隊(duì)，第二天也排隊(duì)，后來(lái)就沒(méi)有了。因?yàn)樵诮庍@個(gè)地方，不少人中午午休時(shí)間是兩個(gè)小時(shí)，根本不需要圖省時(shí)買(mǎi)盒飯吃，后來(lái)就調(diào)整了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改賣甜品。馬太效應(yīng)愈發(fā)突出雖然過(guò)去兩年我國(guó)便利店在數(shù)量上跑出了加速度，但經(jīng)營(yíng)便利店絕不是一件簡(jiǎn)單的事，想要把便利店生意做好是一門(mén)精細(xì)活，稍有不慎就有可能賠了個(gè)底朝天。一個(gè)典型的**是鄰家便利店，其2015年成立時(shí)，來(lái)勢(shì)洶洶，把頭部便利店企業(yè)的高管挖了個(gè)遍。便利店一般是在城市的繁華地段，面積也通常在100平米以內(nèi)，所以不能浪費(fèi)門(mén)店的陳列空間。

    但必須選擇其指定的裝修團(tuán)隊(duì)和設(shè)備供應(yīng)商?！翱恳患冶憷陮?shí)現(xiàn)較好收益，并不容易，所以我們考慮加盟兩家以上門(mén)店。”在廈門(mén)加盟微喔便利店的李女士說(shuō)，便利店本質(zhì)上是一個(gè)靠規(guī)模產(chǎn)生收益的生意，有了規(guī)模，才能賺錢(qián)。建議加盟前應(yīng)更精細(xì)化地了解“作為解決**后一公里問(wèn)題的關(guān)鍵一環(huán)，便利店未來(lái)仍是一門(mén)大生意?！睆B門(mén)一家本土便利店品牌負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在便利店巨頭紛紛逐鹿廈門(mén)時(shí)，普通人選擇投資便利店除了要關(guān)注選址、投入等要素外，還應(yīng)更精細(xì)化地了解這一行業(yè)。上述業(yè)內(nèi)人士建議，加盟前，**好先到門(mén)店上班一段時(shí)間，了解具體運(yùn)作模式和盈利情況。同時(shí)，盡量選擇加盟在運(yùn)營(yíng)上重資產(chǎn)投入的品牌企業(yè)，它們的發(fā)展更穩(wěn)定，不容易出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)變故。此外，盡量選在自有商品、鮮食等方面有更多賦能和助力的品牌。“加盟應(yīng)該是在解決人的問(wèn)題，不是在解決錢(qián)的問(wèn)題?！?**便利店**林鑫認(rèn)為，以“解決錢(qián)的問(wèn)題”為前提的開(kāi)放加盟，使得便利店連鎖品牌不是在與消費(fèi)者做生意，而是在和加盟商做生意，所以消費(fèi)者的體驗(yàn)往往不是品牌方考慮的主要因素。便利店，是位于居民區(qū)附近的實(shí)體店或提供網(wǎng)上購(gòu)物的虛擬店，指以經(jīng)營(yíng)即時(shí)性商品或服務(wù)為主。羅湖區(qū)電商佳客佳便利店（連鎖）

便利店應(yīng)該提高商品周轉(zhuǎn)率，減少庫(kù)存。汕尾工業(yè)佳客佳便利店（連鎖）

    表格統(tǒng)計(jì)下來(lái)，自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)個(gè)便利店有這21大項(xiàng)工作要做。如果細(xì)扣這21大項(xiàng)工作，還會(huì)有若干小項(xiàng)工作。整個(gè)開(kāi)店周期下來(lái)至少要2-3個(gè)月的時(shí)間。所以，1，如果你以上的工作全部能自己搞定，那么為什么要加盟其他人？將自己的利潤(rùn)分享出去？受制于別人人？如果都沒(méi)有問(wèn)題，我的回答是：果斷自營(yíng)。但如果你當(dāng)前無(wú)法搞定，或者能搞定但是無(wú)法承擔(dān)試錯(cuò)造成的風(fēng)險(xiǎn)，那么還是乖乖的選擇加盟比較合適；2，如果你想在全職中，利用業(yè)余時(shí)間在做個(gè)甩手掌柜。那么，直營(yíng)顯然不適合你，加盟一家店無(wú)疑是一種非常好的方式。當(dāng)然相應(yīng)的，你肯定要將自己的利潤(rùn)分享給生產(chǎn)資源持有者；3，如果你想做個(gè)老板，但是出于各種原因，想省心經(jīng)營(yíng)。加盟也是比較妥善的方式。大部分工作都交給了被加盟企業(yè)。我只做好訂貨和銷售就可以了。所以說(shuō)，加盟，就是花錢(qián)買(mǎi)做生意過(guò)程中的“規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)”和“省心經(jīng)營(yíng)”！自己在選擇加盟或直營(yíng)前，一定要先評(píng)估自己，對(duì)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的能力，以及是否具備經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)的經(jīng)營(yíng)技術(shù)，定位好自己。這樣，你就可以分辨出自己到底是要加盟還是自營(yíng)！因?yàn)檫@次問(wèn)題是以”加盟“為**，所以我們就在往下延伸一下 汕尾工業(yè)佳客佳便利店（連鎖）

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