旅游信息咨詢服務(wù)是指為公眾提供有關(guān)旅行、游覽、休閑、度假等活動相關(guān)信息的非商業(yè)性咨詢服務(wù)。旅游信息咨詢服務(wù)的主要內(nèi)容是：回答來訪者提出的有關(guān)旅行和旅游活動的問題；應(yīng)來訪者要求提供有關(guān)旅行和旅游等方面的建議；為來訪者提供與旅行、游覽等方面的信息資料，如當?shù)氐貓D、導游圖及景點介紹等；接受旅游者投訴并負責及時向旅**政管理部門和其他相關(guān)部門轉(zhuǎn)達；接受旅游救助請求并協(xié)助相關(guān)部門進行旅游緊急救助活動。旅游信息咨詢服務(wù)既可以是現(xiàn)場服務(wù)(如面對面咨詢)，也可以是遠程服務(wù)(如電話、網(wǎng)絡(luò)服務(wù))。服務(wù)性是旅游信息咨詢的首要特征。旅游信息咨詢實質(zhì)上就是為委托方服務(wù)，從委托方的利益出發(fā)，為委托方作出正確的判斷，尋求比較好的對策和方案的過程。服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水準的高低不僅關(guān)系著酒店的效益、聲譽，更關(guān)乎酒店的生存與發(fā)展。張北信息化旅游管理含義

2006年，中國餐飲消費全年零售額***突破萬億元大關(guān)，達到，同比增長，比上年凈增1458億元，連續(xù)16年實現(xiàn)兩位數(shù)高速增長，與**開放初期的1978年相比增長了188倍。2007年，中國餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺階，全年零售額達到12352億元，比上年約增加，同比增長，比上年同期增幅高出3個百分點，占社會消費品零售總額的，拉動社會消費品零售總額增長，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為。中國餐飲業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展，顯示出了在社會需求和經(jīng)濟發(fā)展的大背景下，行業(yè)總體規(guī)模日益擴大，在國民經(jīng)濟中的地位和作用明顯提升和加強。2008年1-11月份，全國住宿與餐飲業(yè)零售額達到，同比增長，環(huán)比基本持平，比上年同期加快，占同期社會消費品零售總額的比重為，拉動社會消費品零售總額增長。其中11月份，全國住宿與餐飲業(yè)繼續(xù)保持快速增長，零售額實現(xiàn)，同比增長，比上年同期加**.5個百分點，但比上月下降?？当＞C合旅游管理熱線品牌是組織形象的標志，是經(jīng)濟實力的標尺，可以化無形為有形，具有強大的功能。

至于具體的餐飲服務(wù)質(zhì)量控制手段，從科學系統(tǒng)的角度出發(fā)，主要分為下列三種。預先控制所謂預先控制，就是為使服務(wù)結(jié)果達到預定的目標，在開餐前所做的一切管理上的努力；其目的是防止開餐服務(wù)中各種資源在質(zhì)和量上產(chǎn)生偏差。預先控制的主要內(nèi)容是：（1）人力資源的預先控制。（2）物資資源的預先控制。（3）衛(wèi)生質(zhì)量的預先控制。（4）事故的預先控制?，F(xiàn)場控制現(xiàn)場控制指現(xiàn)場監(jiān)督正在進行的餐飲服務(wù)，使其規(guī)范化、程序化，并迅速妥善處理意外事件?，F(xiàn)場控制的內(nèi)容主要是：（1）服務(wù)程序的控制。（2）上菜時機的控制。根據(jù)賓客用餐的速度、菜肴的烹制時間，掌握好上菜節(jié)奏。（3）意外事件的控制。餐飲服務(wù)是面對面的直接服務(wù)，容易引起賓客的投訴。一旦引起投訴，主管一定要迅速采取彌補措施，以防止事態(tài)擴大，影響其他賓客的用餐情緒。（4）人力控制。開餐期間，服務(wù)員雖然實行分區(qū)看臺責任制，在固定區(qū)域服務(wù)（一般是按每個服務(wù)員每小時能接待20名散客的工作量來安排服務(wù)區(qū)域）。但是主管應(yīng)根據(jù)客情變化，進行二次分工，做到人員的合理運作。

餐飲服務(wù)：服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水準的高低不僅關(guān)系著酒店的效益、聲譽，更關(guān)乎酒店的生存與發(fā)展。在制度化、程序化、標準化向個性化、多樣化轉(zhuǎn)化的過程中，我們所追求的服務(wù)目標是“和諧服務(wù)”。所謂和諧服務(wù)，就是以服務(wù)員的親情、技能、效率、知識和良好的修養(yǎng)，表達和體現(xiàn)服務(wù)風格，是和諧對客關(guān)系的集中體現(xiàn)。具體表現(xiàn)為：標準與個性相統(tǒng)一，快捷與穩(wěn)妥相統(tǒng)一，熱情與禮儀相統(tǒng)一，親切與高雅相統(tǒng)一，守責與靈活相統(tǒng)一。餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，比如經(jīng)營餐飲，提供餐飲。二是指提供餐飲的行業(yè)或者機構(gòu)，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點。餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對擴大消費、促進就業(yè)發(fā)揮積極作用。對于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美***發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握旅游企業(yè)運營管理基本知識，熟悉我國旅游業(yè)的發(fā)展政策方針，了解旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)，具備旅游企業(yè)運營與服務(wù)、旅行社產(chǎn)品策劃和旅游產(chǎn)品銷售、旅游信息收集、較強的溝通和組織計劃協(xié)調(diào)能力，從事旅**政管理部門基層服務(wù)與管理、旅游企業(yè)運營管理、旅游產(chǎn)品策劃與銷售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主要面向各級旅**政管理部門、各類旅游企業(yè)（旅行社、高星級酒店、旅游景區(qū)、旅游電商）、會展企業(yè)（會議展覽公司、展覽中心、會展策劃機構(gòu)），在服務(wù)與管理、產(chǎn)品策劃與銷售等崗位群，從事旅游企業(yè)運營與管理、會展策劃與管理、旅游產(chǎn)品策劃、旅游招徠咨詢、旅游產(chǎn)品銷售等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。一般的工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來后，大都要經(jīng)過多個流通環(huán)節(jié)，才能達到消費者手中。下花園區(qū)綜合旅游管理歡迎選購

餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，比如經(jīng)營餐飲，提供餐飲。張北信息化旅游管理含義

咨詢服務(wù)是針對特定用戶的特定旅游信息需求進行的旅游信息服務(wù)工作，其服務(wù)的范圍與內(nèi)容都足根據(jù)特定用戶提出的咨詢要求來決定的。(三)高知識性咨詢與一般服務(wù)的根本區(qū)別在于咨詢是知識密集型產(chǎn)業(yè)。要求咨詢?nèi)藛T有很高的專業(yè)知識水平，并且要求咨詢機構(gòu)有多種專業(yè)知識的有機組合，在具體論證中，采用***理論、方法和手段。(四)客觀性客觀性就是旅游信息咨詢要按照咨詢道德規(guī)范開展工作。一方面，在咨詢項目進行和完成之后，均要保守委托方業(yè)務(wù)上的任何秘密，另一方面，咨詢工作不能受任何利害關(guān)系所左右，一定要用專業(yè)知識和職業(yè)準則作出**、客觀的判斷。只有這樣，才能保證咨詢機構(gòu)的**性和社會信譽。有利于提高旅游決策的科學化程度[1]現(xiàn)代旅游決策的科學化程度越來越高，迫切需要旅游咨詢系統(tǒng)的支持。旅游咨詢已成為科學決策的組成部分。從**官員到企業(yè)家都應(yīng)建立起這樣的信念，即成功的旅游決策必先求助于旅游咨詢**?，F(xiàn)代社會活動十分復雜，一個問題往往包含許多相關(guān)因素，許多變量，具有信息量大、牽涉面廣、變化快等特點，經(jīng)驗性決策帶來失誤是不可避免的。張北信息化旅游管理含義

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