取瓜條重量70%的上等面醬置于缸中，再把瓜條連布袋投入其中，每天翻動(dòng)數(shù)次，5天后取出，人甕封藏，隨吃隨取。巧制扒絲西瓜皮菜將西瓜皮洗凈，切成小方丁備用。將香油倒人鍋中，待油達(dá)七成熱時(shí)，放人瓜塊，炸成淺黃色時(shí).快速撈出裝入容器內(nèi)。再將鍋內(nèi)的油倒出，把鍋洗凈，重新放入少許香油,100克左右的白糖和適量的清水不斷翻炒，待白糖全部濃解時(shí)立即投入炸好的西瓜皮塊拌勻即成。巧制西瓜皮醬將西瓜皮削去表面的青皮，洗凈切碎，加熱軟化，摻入蔗糖糖漿、葡萄糖、果膠，以及適量食用色素等，***濃縮成西瓜皮醬。為了增添有趣，可以在西瓜皮醬里留2-3粒瓜子。西瓜皮醬的吃法很多，涂在面包、饅頭上吃做八寶飯、糕團(tuán)的點(diǎn)心，或伏天用清涼的冰水沖西瓜皮醬當(dāng)飲料味美可口，別具風(fēng)味。巧泡西瓜皮取西瓜皮5千克，白菜、包心菜、芹菜、扁豆、葛筍、青椒各1500克，生姜白酒、花椒各8克，八角100克鹽適量。將以上各原料菜均用清水洗凈，瀝干水分.切成3-5厘米的長(zhǎng)條或片.西瓜皮切成、1厘米寬的長(zhǎng)條備用。以每5千克水加400克鹽的比例放入鍋中，加熱煮沸，熬成盆水，離火冷卻待用。把切好的各菜料連同花椒、白灑、生姜、八角拌勻，投入洗凈井消過(guò)毒的容器內(nèi)。虹口區(qū)綠色黑金西瓜

    夏日小竅門(mén)：吃西瓜別丟西瓜皮咱熬點(diǎn)果醬提示:因?yàn)槲鞴掀び星迨罱鉄?、開(kāi)胃生津、夏季口舌生瘡的作用，而且可炒食，可涼拌，可燒肉，可泡茶，可煮湯，做法多變，百吃不厭。正好家里果醬也吃完了，這今年夏天的西瓜皮，就用來(lái)做醬吧夏天是真的來(lái)了，眼見(jiàn)各色水果是越來(lái)越多了，俺都有點(diǎn)吃不過(guò)來(lái)了....趕在小羊走之前，俺讓他扛了個(gè)西瓜回來(lái)，嘿嘿，充分利用勞動(dòng)力嘛——是誰(shuí)說(shuō)過(guò)，男人是家里的起重機(jī)、開(kāi)瓶器、沙包、天然暖爐....吃完了西瓜，西瓜皮可別丟藹—你問(wèn)俺為啥?那啥，西瓜皮容易滋生蚊蠅小飛蟲(chóng)啊，咱們現(xiàn)在不都創(chuàng)建衛(wèi)生文明城市么?再說(shuō)，亂扔?xùn)|西是不對(duì)滴，就是砸不到小朋友，砸到花花草草也不好啊....嘿嘿，言歸正傳哈，因?yàn)槲鞴掀び星迨罱鉄?、開(kāi)胃生津、夏季口舌生瘡的作用，而且可炒食，可涼拌，可燒肉，可泡茶，可煮湯....做法多變，百吃不厭。正好家里果醬也吃完了，這今年夏天的個(gè)西瓜——的西瓜皮，就用來(lái)做醬吧!!西瓜皮果醬【原料】西瓜皮550g左右，白糖80g(糖量根據(jù)自己口味增減)【做法】1.西瓜皮洗凈，去掉外面的那層薄薄的綠皮，然后將果肉切小塊?！獮榱诵l(wèi)生，預(yù)備食用的西瓜皮，在切西瓜的時(shí)候，先用水果刀將紅色部分的西瓜肉切下來(lái)，瓜皮留用。奉賢區(qū)黑金西瓜企業(yè)

    然后倒人冷卻后的鹽水蓋口密封，置室內(nèi)貯放10天以上，讓其自然發(fā)酵即可食用。巧制西瓜皮干將西瓜皮去掉外皮和殘瓤洗凈切塊.瀝干水分，加適量的鹽拌勻，漬3-4小時(shí)后撈出，攤在陽(yáng)光下曬千，待瓜皮表面收縮并起鹽霜時(shí)，便可將其裝入容器內(nèi)密封貯存，此法可使瓜皮保存數(shù)月至1年。要食用時(shí)將共取出，洗去鹽霜拌入少量的白糖、辣椒、香油等配料，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟吃起來(lái)別具風(fēng)味。巧制西瓜蜜將西瓜削去外皮，保留內(nèi)皮，成球形，顏色以白里透紅為度。再切成長(zhǎng)寬**別為4厘米的瓜塊，浸于蜂蜜或40%濃度的糖漿中即成。若加入適量的檸檬酸則風(fēng)味更佳。巧制西瓜翠衣湯將西瓜皮整理好切成碎塊，放入鍋內(nèi)加水煮3。分鐘，去渣取汁，再加入適量的糖攪勻，晾涼后代茶飲(注意隔夜不宜再喝)，具有消暑解渴、***生津等作用。巧除衣物上的油跡衣物上沾了油跡時(shí)，可用西瓜皮在油跡處蹭幾下，稍等片刻后，用手輕輕揉搓一遍，如此反復(fù)2一3次，再用清水洗凈，就可除去油跡。這個(gè)方法除對(duì)動(dòng)物油外，對(duì)機(jī)械油、汗跡的洗滌效果都很理想，而且除油跡后不留任何痕跡。巧使皮膚滋潤(rùn)光滑用西瓜皮壓出的汁液洗擦粗糙的手，每天1次，拍天后會(huì)使手上的皮膚變得光滑柔軟。巧防中暑用西瓜皮500克煎湯，分2次服用。

    黑金西瓜是一種西瓜品種，以其獨(dú)特的深綠近黑色外皮和金黃或紅色果肉而聞名，口感甜美多汁，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。要成功種植黑金西瓜，首先需要選擇合適的種植環(huán)境。黑金西瓜適宜在溫暖、陽(yáng)光充足、排水良好的沙質(zhì)或壤土中生長(zhǎng)，土壤pH值應(yīng)在。在種植前，需對(duì)土壤進(jìn)行深耕翻松，并施足基肥，建議每畝施用腐熟有機(jī)肥2000-3000公斤，配合復(fù)合肥30-50公斤，以提高土壤肥力。此外，黑金西瓜對(duì)溫度較為敏感，播種時(shí)地溫應(yīng)穩(wěn)定在15℃以上，因此春季露地種植一般在3-4月進(jìn)行，而溫室或大棚種植可適當(dāng)提前。種子在播種前可進(jìn)行溫水浸泡（50℃左右，浸泡4-6小時(shí)）以促進(jìn)發(fā)芽，播種深度約為1-2厘米，株距保持在50-60厘米，行距，以確保植株生長(zhǎng)空間充足。

    黑金西瓜是近年來(lái)市場(chǎng)上備受矚目的**西瓜品種，以其獨(dú)特的外觀、***的口感以及較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值受到種植戶和消費(fèi)者的青睞。其名稱來(lái)源于其深黑或墨綠色的外皮，搭配金黃或紅色的果肉，形成強(qiáng)烈的視覺(jué)對(duì)比，果肉細(xì)膩多汁，甜度高，風(fēng)味濃郁，被譽(yù)為西瓜中的“貴族”。黑金西瓜不僅適合鮮食，還因其獨(dú)特的外觀和品質(zhì)成為禮品市場(chǎng)的熱門(mén)選擇。以下從品種特性、種植優(yōu)勢(shì)、栽培要點(diǎn)及市場(chǎng)前景等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹。1.品種特性黑金西瓜屬于中晚熟品種，生育期一般在90-110天左右，具體因氣候和栽培方式而異。其植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，蔓生型，葉片寬大濃綠，抗病性中等，適應(yīng)性較廣，適合在溫暖、光照充足的環(huán)境下種植。果實(shí)呈橢圓形或圓形，單果重量通常在8-15公斤，大果型品種甚至可達(dá)20公斤以上。果皮顏色深綠至近黑色，表皮光滑，帶有暗紋，果皮堅(jiān)韌，耐儲(chǔ)運(yùn)。果肉顏色多樣，包括金黃色、橙紅色或深紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁水豐富，中心糖度可達(dá)12%-14%，邊緣糖度也在8%以上，口感清甜爽口，無(wú)明顯纖維感，風(fēng)味較好。2.種植優(yōu)勢(shì)黑金西瓜相較于普通西瓜品種，具有以下幾個(gè)***優(yōu)勢(shì)：外觀獨(dú)特，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)：黑金西瓜的深色外皮和金黃或紅色果肉形成鮮明對(duì)比，在市場(chǎng)上極具辨識(shí)度。 浦東新區(qū)黑金西瓜農(nóng)藥

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    二）苗齡管理定植時(shí)苗齡一般控制在三葉一心或四葉一心，避免苗齡過(guò)大影響緩苗速度。對(duì)于自己育的苗，等待育苗盆里的土壤偏干，抖出松散的土壤后再進(jìn)行移栽；如果是購(gòu)買(mǎi)的苗，不要立即澆水，先在陰涼處緩苗一天或半天，讓西瓜苗逐漸適應(yīng)外界環(huán)境。（三）移栽方法地栽時(shí)，先深翻土地，疏松透氣的土壤有利于根系的生長(zhǎng)。然后刨坑，將緩好苗的西瓜苗種下去，種植時(shí)只埋根部土塊即可。種植后一定要澆水澆透，可在西瓜苗周?chē)鷩蝗ν?，防止水到處流。?duì)于盆栽西瓜苗，要選擇合適的花盆，七加侖級(jí)以上的花盆或泡沫箱較為合適。配土?xí)r，可參考泥炭土占50%左右、田園土占40%左右、稻殼碳和發(fā)酵的稻殼加起來(lái)占10%左右的比例進(jìn)行配制，也可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。將土混合好后裝盆一半，加入適量的有機(jī)肥，如發(fā)酵的餅肥和羊糞，然后與土壤混合均勻。將西瓜苗的根系稍微打散，順著根提著一點(diǎn)放入花盆中，使土的高度與穴盤(pán)苗的高度差不多，土不夠時(shí)可再抓一點(diǎn)土，然后稍微壓一下，讓土壤和根貼合，種好后澆透定根水，定根水中可放入枯草芽孢桿菌，預(yù)防病害。澆水后放在陰涼的地方緩苗3天左右，待西瓜苗直立生長(zhǎng)后再曬太陽(yáng)。（四）定植密度合理的定植密度能夠充分利用土地資源。 虹口區(qū)綠色黑金西瓜

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