發(fā)酵是葡萄酒釀造的中心階段，將葡萄汁轉(zhuǎn)化為葡萄酒。在智利，釀酒師會(huì)根據(jù)所需葡萄酒的類型和風(fēng)格，精心控制發(fā)酵過(guò)程的時(shí)間和溫度。對(duì)于一些追求清新果香和高酸度的白葡萄酒，通常會(huì)在較低的溫度下進(jìn)行發(fā)酵，一般在15-20攝氏度左右，這樣可以更好地保留葡萄的天然香氣和酸度。而對(duì)于紅葡萄酒，發(fā)酵溫度則相對(duì)較高，一般在25-30攝氏度之間，較高的溫度有助于色素和單寧的提取，使葡萄酒具有更深的顏色和更濃郁的口感。在發(fā)酵過(guò)程中，酵母將葡萄汁中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，釀酒師會(huì)密切監(jiān)測(cè)發(fā)酵進(jìn)度，確保發(fā)酵過(guò)程順利進(jìn)行。智力貿(mào)易葡萄酒提供試飲裝，方便消費(fèi)者先嘗后買更放心。歷史悠久葡萄酒批發(fā)廠家

佳美娜是智利相當(dāng)有代表性的葡萄品種，1851年被引入智利。它在智利找到了理想的生長(zhǎng)環(huán)境，多種植于涼爽氣候、土壤多石且海拔較高的地區(qū)。佳美娜葡萄酒通常呈現(xiàn)出深寶石紅色，帶有濃郁的黑色水果香氣，如黑莓、黑櫻桃，同時(shí)伴有獨(dú)特的青椒、香料和草本植物氣息�？诟胸S富飽滿，單寧柔順，酸度適中，具有良好的陳年潛力。隨著陳年，其風(fēng)味會(huì)更加復(fù)雜，發(fā)展出皮革等香氣。佳美娜不僅用于釀造質(zhì)優(yōu)的紅葡萄酒，還可用于釀造桃紅葡萄酒和白葡萄酒，為消費(fèi)者帶來(lái)多樣化的選擇，是智利葡萄酒在*市場(chǎng)上的一張亮麗名片。葡萄酒歡迎選購(gòu)智力貿(mào)易葡萄酒團(tuán)隊(duì)提供侍酒培訓(xùn)，提升客戶品鑒體驗(yàn)。

智利葡萄酒的釀造工藝：智利葡萄酒的釀造工藝融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代。從葡萄的采摘，到發(fā)酵、陳釀，每一個(gè)環(huán)節(jié)都飽含著釀酒師的心血。溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司深入了解這些工藝，為您挑選質(zhì)優(yōu)佳釀。在采摘時(shí)，釀酒師會(huì)根據(jù)葡萄的成熟度進(jìn)行手工采摘，確保果實(shí)的品質(zhì)；發(fā)酵過(guò)程中，嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間，以保留葡萄的天然果香和風(fēng)味；陳釀時(shí)，選用合適的橡木桶，讓葡萄酒在時(shí)間的沉淀中變得更加完美。這些工藝的傳承與創(chuàng)新，造就了智利葡萄酒的優(yōu)越品質(zhì)。

浸提和浸漬是紅葡萄酒釀造中不可或缺的環(huán)節(jié)。在發(fā)酵過(guò)程中，與葡萄汁一起保留的果皮和籽會(huì)釋放出顏色、單寧和風(fēng)味物質(zhì)，為葡萄酒增添復(fù)雜性。這個(gè)階段的時(shí)間可以根據(jù)釀酒師的意愿進(jìn)行調(diào)整，短則數(shù)天，長(zhǎng)則數(shù)周。較長(zhǎng)的浸提和浸漬時(shí)間能夠使葡萄酒獲得更濃郁的顏色、更豐富的單寧和更復(fù)雜的風(fēng)味，但同時(shí)也需要謹(jǐn)慎控制，以免提取過(guò)多的苦澀物質(zhì)。一些智利紅葡萄酒會(huì)采用冷浸漬的方法，即在發(fā)酵前將葡萄皮和汁在低溫下浸泡一段時(shí)間，以增加香氣和風(fēng)味的提取，同時(shí)減少對(duì)單寧的過(guò)度提取，使葡萄酒口感更加柔和。智力進(jìn)出口智利葡萄酒，批量采購(gòu)贈(zèng)送專業(yè)開(kāi)瓶器套裝。

阿空加瓜谷的赤霞珠佳釀：阿空加瓜谷，這片位于智利的神奇產(chǎn)區(qū)，擁有著獨(dú)特的風(fēng)土條件。太平洋和安第斯山脈的雙重影響，讓這里的葡萄在溫暖陽(yáng)光與涼爽晚風(fēng)的交替呵護(hù)下茁壯成長(zhǎng)。溫州智力進(jìn)出口貿(mào)易有限公司引入的來(lái)自阿空加瓜谷的赤霞珠葡萄酒，色澤深邃，宛如深邃的夜空。濃郁的黑醋栗、黑莓果香撲鼻而來(lái)，還伴有一絲淡淡的薄荷與桉樹(shù)葉的清新氣息。入口后，單寧結(jié)實(shí)有力，口感醇厚，結(jié)構(gòu)平衡，展現(xiàn)出十足的陽(yáng)剛之氣。無(wú)論是搭配牛排、烤肉，還是濃郁的奶酪，都能碰撞出美妙的味覺(jué)火花，為您帶來(lái)一場(chǎng)奢華的味覺(jué)盛宴。智利海岸產(chǎn)區(qū)葡萄酒由溫州智力引入，帶海洋氣息的清爽口感。歷史悠久葡萄酒批發(fā)廠家

智力進(jìn)出口馬歌葡萄酒，瓶身設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約適合年輕人審美。歷史悠久葡萄酒批發(fā)廠家

智利葡萄酒的故事可追溯到16世紀(jì)，1518年西班牙傳教士在圣地亞哥周邊種下葡萄，開(kāi)啟了智利葡萄栽培的篇章，主要是為教會(huì)彌撒提供葡萄酒。1810年智利單獨(dú)時(shí)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)已初步建立并逐漸繁榮。19世紀(jì)50年代，西爾維斯特雷奧查加維亞（SilvestreOchagavía）在葡萄園種植法國(guó)釀酒葡萄，這一創(chuàng)新之舉帶領(lǐng)周邊種植者紛紛效仿，使智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)融入*元素。然而，兩次世界大戰(zhàn)和大蕭條時(shí)期，智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)，幾近停滯。直到20世紀(jì)80年代，變革促使產(chǎn)業(yè)重新煥發(fā)生機(jī)，生產(chǎn)商升級(jí)設(shè)備、擴(kuò)大出口，智利葡萄酒開(kāi)始在*舞臺(tái)嶄露頭角。2004年，維尼亞埃拉蘇里斯酒莊（ViaErrázuriz）的查德威克葡萄酒（ViedoChadwick）在柏林盲品中擊敗法國(guó)、意大利名酒奪冠，更是讓智利葡萄酒聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。歷史悠久葡萄酒批發(fā)廠家